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松阪牛やまと

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ランプ ステーキ

松阪牛A5 ランプ ステーキ 松阪牛A5 ランプ ステーキ

松阪牛A5 ランプ ステーキ ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の赤身の部位をいいます。
ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。
脂身が少ない部位とはいえ、松阪牛のA5ともなるとやはり美しい霜降りも入ってきていますので、ただのランプではなくなってしまっています。

特別なランプですね。

モモ肉の中でもいちばんステーキに適しているのがランプであり、風味にも優れ肉汁たっぷりのステーキをお楽しみいただけます。

松阪牛A5 ランプ ステーキ
松阪牛A5 ランプ ステーキ 一般的には、刺身やユッケにも用いられる部位です。
鉄分が多く含まれていることもあり、貧血気味の方にもお勧めできるお肉でもあります。

うっかりヒレと間違えてしまうくらい、「極上の柔らかさ」を体験してください。


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