ふなっしーも食べた「焼きしゃぶ・ダイヤモンドカット」

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松阪牛やまと

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ふなっしーも食べた「焼きしゃぶ・ダイヤモンドカット」
松阪牛モモ肉

松阪牛モモ肉とは

当店で取扱の松阪牛は全てA5等級です。その中でもヘルシーなモモ肉。
モモ肉ですから基本的に『赤身』です。
【松阪牛の赤身】はやはりお肉の 『しっとり感』 『キメの細やかな舌触り』 そして『お肉の香り』が絶対に違います!

松阪牛は他の牛肉と比べて、不飽和脂肪酸が圧倒的に多いんです。
この不飽和脂肪酸は融点(脂肪が溶け出す温度)が飽和脂肪酸より低く、口に含むと脂が溶けて口当たりが良くなります。
その為、不飽和脂肪酸の多い松阪牛は、口当たりも良く、とろけるような美味さをお楽しみ頂く事ができます。

焼き具合 お召し上がり方

薄くスライスしたお肉を軽く火を通してお召し上がりください。
ご用意頂くものは、ご家庭用のホットプレートで美味しく焼きあげることができます。

ホットプレートを熱し、お肉を包んだ「しゃぶシート」と外して一枚ずつ丁寧に乗せます。
松阪牛のスライスは、とても面積が大きくなっています。
一度にたくさん乗せることはとても難しいので、均等に火が通るように重ならないことが大切です。

わさび サッと火を通して、表面の色が変わったら食べ時!
お召し上がりの際には、市販の焼肉のタレでは無く、粗挽きコショウや粗塩がオススメです。
ガリガリとした歯ごたえが、濃厚な松阪牛の脂にはピッタリ。

さらにワサビを摺り下ろして頂くと、さっぱりと美味しくお召し上がり頂けます。

是非お試し下さいませ。


休業日:年中無休
全国送料無料(5000円未満の商品は800円)
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