切り落とし,松阪牛,やまと

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特選松阪牛専門店やまと
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ギフト券 目録 もつ鍋
トップページ > 限定企画 > 切り落とし限定セール

切り落とし
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切り落とし もつ鍋
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切り落としレビュー
切り落としレビュー
鉄則!
松阪牛の割合
松阪牛とは

東京都品川区にある東京芝浦食肉市場は「肉の築地」とも言われ、全国から沢山の牛が取引されています。
黒毛和牛はもちろん、外国種、交雑牛(和牛と乳牛を掛け合わせ)、乳用牛なども含まれます。
1ヶ月の平均取引量は黒毛和牛でおよそ5,500頭ほど。(12月はさらに増えます)
その中でも松阪牛は150頭ほどしか入ってきません。全体の取引量の約2%しかないのです。
しかも、その松阪牛の中でA5ランクでBMS11以上の極上のものは約10%。
つまり全体の取引量の中でも0.2%というとても希少なお肉となります。
やまとの松阪牛はすべてこのクラスを使用しています。一般の焼肉店や百貨店ではお目にかかることの出来ない市場の中でも貴重なお肉であることがおわかりいただけると思います。
ですので、同じ松阪牛と呼ばれるお肉の中でもどうしてもお値段がお高くなってしまうのです。

松阪牛を切り落としました

当店が選ぶ松阪牛
松阪牛とは

切り落とし 切り落とし
「切り落とし」と言ったら、どういうイメージを持たれますか?
「半端な部位を集めたもの」「余り物」など、あまり良いイメージは持たれないかもしれません。

確かに、一般の店舗さんでは、正直そういう商品を称して「切り落とし」と呼んでいるのではないかと推察しますが、当店は全く、考え方が異なります。「切り落とし」=「極上品のスライスのサイズが確保出来ない大きさの部位」という風に考えています。

切り落とし つまり「肉の部位は変わらず」「形だけが揃わないところ」という考え方です。ご理解いただけましたでしょうか?

つまりこれは「極上品の部位と同じ味」である、ということなのです。
この極上の味が、こんなリーズナブルなプライスでお届け出来るわけです。

もちろん、切り分けは金澤本人が担当させていただいております。
どうぞ、最高級松阪牛の味の「入り口」、ご堪能くださいませ。

切り落としの部位

切り落とし
切り落とし
切り落とし
切り落とし

【送料無料】松阪牛A5 切り落とし500g

切り落とし 化粧箱

500g:4~5人前

通常価格:8,500円
限定価格:4,980円(税込)


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お届け情報

  • 送料無料
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松阪牛切り落とし
切り落とし
4~5名様
開封後はできるだけお早めにお召し上がりください
冷凍
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

お支払方法
送料一律無料
即日発送いたします
FAXでのご注文はコチラ

ぷるっぷるコプチャンもつ鍋セット

もつ鍋人気ランキングで常に上位!
肉の匠が最高のもつ鍋を作り上げました

もつ鍋
もつ鍋
化粧箱

500g:3~4人前

販売価格:4,380円(税込)


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もつ鍋セット

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黒毛和牛コプチャンもつ鍋セット
牛もつコプチャン:300g(要解凍)
専用モツ鍋スープ:1リットル(要解凍)
小匠麺:2玉(解凍不要)
唐辛子:少々1袋(お好みでお使い下さい)
発酵調味料、かつお節エキス調味料
(かつお節エキス、食塩)、しょうゆ、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に小麦、さばを含む)
2~3名様
解凍後2日以内にお召し上がりください
冷凍
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

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送料一律無料
即日発送いたします
FAXでのご注文はコチラ

匠の技 松阪牛モモ肉ダイヤモンドカット100g×3枚

あなたも最高の松阪牛の赤身をご堪能ください。
赤身の旨さを知ってしまえば貴方も「通の肉好き」です。

切り落とし限定セール 化粧箱

100g×3枚:3人前

通常価格:9,800円
販売価格:4,980円(税込)


ギフト包装をいたしますギフトに最適な桐箱はコチラ

松阪牛のモモ肉をダイヤモンドカットでお届けします。
シンプルに焼肉でお楽しみ下さい。塩・胡椒で召し上がって頂くと、絶品です。

ダイヤモンドカットセット

お届け情報

  • 送料無料
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  • 冷凍
  • 化粧箱
松阪牛ダイヤモンドカット
モモ
100g×3枚セット
3名様
解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください
冷凍
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

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送料一律無料
即日発送いたします
FAXでのご注文はコチラ

【送料無料】松阪牛 肩ローススライス400g

贅沢に、ただ贅沢に松阪牛ですき焼きを。
とろける脂に文句なしのうまさの肩ロース肉でお楽しみ下さい。

切り落とし限定セール 化粧箱

わりした付き!400g
販売価格:15,000円(税込)

ギフト包装をいたしますギフトに最適な桐箱はコチラ
すき焼きのたれお肉に最適なすき焼き用わりした

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レビュー

肩ロースは背中の筋肉であるロースの一番首に近い部分で程よく甘みのある脂があり、きめ細かく口の中でとろけます。
ボリューム満点の肩ロース。
大満足間違いなしです。
高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛をご家庭にお届けいたします。

肩ロースセット

お届け情報

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  • 冷凍
  • 化粧箱
肩ローススライス
肩ロース
400g
3〜4名様
解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください
冷凍
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

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【送料無料】松阪牛切り落とし500g×黒毛和牛もつ鍋500g

切り落とし
切り落とし 化粧箱

通常価格:11,360円
販売価格:9,980円(税込)

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松阪牛A5の切り落としと、もつ鍋のセット
9月23日以降の発送となります。

お届け情報

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  • 化粧箱
切り落とし×もつ鍋セット
切り落とし500g
もつ鍋500gセット
8〜10名様
解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください
冷凍
9月23日から発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

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【送料無料】松阪牛切り落とし500g×松阪牛ダイヤモンドカット3枚セット

切り落とし
切り落とし 化粧箱

通常価格:18,380円
超特価!:9,980円(税込)

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松阪牛A5の切り落としと、当店名物ダイヤモンドカットのセット
9月23日以降の発送となります。

お届け情報

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切り落とし×ダイヤモンドカット
切り落とし500g
モモ肉ダイヤモンドカット100g3枚セット
7〜8名様
解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください
冷凍
9月23日から発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

お支払方法
送料一律無料
即日発送いたします
FAXでのご注文はコチラ

【送料無料】松阪牛切り落とし500g×松阪牛肩ロース400g

切り落とし
肩ロース 化粧箱

通常価格:21,980円
販売価格:19,800円(税込)

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レビュー

松阪牛A5の切り落としと、肩ロースのセット
9月23日以降の発送となります。

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  • 化粧箱
切り落とし×肩ロースセット
切り落とし500g
肩ロース400g
6〜8名様
解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください
冷凍
9月23日から発送いたします。(銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります)

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送料一律無料
即日発送いたします
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TEL:0120-0666-29
FAX:047-460-8005
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営業時間 10:00~17:00

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