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松阪牛やまと

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  3. 極上A5松阪牛 牛脂

松阪牛牛脂

極上A5松阪牛 牛脂
極上A5松阪牛 牛脂香りが違う
牛脂
ご自由にどうぞとは違います
松阪牛は脂も一級品
炒め物に使って下さい
じっくりと脂を搾り出す
牛脂も是非
お客様のお声
言葉で伝えるのは難しいです
牛脂の美味さ再発見
牛脂の美味さを十分に
牛脂レシピ

もやし炒め 超贅沢!もやし炒め

1)フライパンを中火で熱しておく。
2)凍ったままの牛脂を入れ、じっくり脂を搾り出す。
3)みじん切り、もしくはスライスのにんにくを入れ、香りが出るように炒める。
4)洗って水気を切ったもやしを入れ、強火で炒める。
塩コショウだけであっさりと仕上げる。
好みで、上がり際に醤油をひとたらし香りづけに入れ、すぐに火を止める。

※牛脂は取り除いても、そのまま食べてもOKです。

ガーリックライス ガーリックライス松阪牛風味

1)凍ったままの牛脂を、1センチ角くらいに切る。
2)中火で熱したフライパンに牛脂を入れ、じっくり脂を搾り出す。
3)みじんぎり、もしくはスライスのにんにくをいれ、香りが出るように炒める。
4)温かい白飯(炊き立てでない場合はレンジで温めてから)を入れ、全体に脂がよく回るように炒める。
5)塩コショウで味付けをする。
上がり際に、醤油を鍋肌から回し入れ、火を止めてよく絡めて出来上がり。

※牛脂はかりっとなっていますので、一緒にお召し上がり下さい。

椎茸牛脂焼き しいたけ牛脂焼き

今回は肉厚の大型しいたけを使用しました。
松阪牛の牛脂をたっぷりしぼりだしたフライパンで、じわじわと時間をかけて焼き上げて下さい。
味付けは、岩塩、コショウ、日本酒・醤油各少々。
あがりにレモンをぎゅーっと絞っていただきます。

たったそれだけで、極上の味をご堪能頂けます。

最高の松阪牛
  • 極上A5松阪牛 牛脂
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  • 極上A5松阪牛 牛脂
  • 極上A5松阪牛 牛脂

当店が取り扱う松阪牛が最高等級のA5の中でも、さらに厳選した商品であることは、すでに皆様もご存じの事と思います。
最高のお肉からあふれ出る脂。肉汁。
これってどこから来るんだろう・・・・
それを突き詰めたのが「牛脂」です。

お肉と違い、牛脂の魅力を言葉だけで伝えるのは非常に難しいです。 ただ、実際にお食べ頂ければ、牛脂の旨さを再発見して頂ける事と思います。

また、固体の牛脂は色々な料理に使えるのも特徴!
しかも、どれも牛脂の旨さを十分にお楽しみ頂けます。

松阪牛牛脂

販売価格:648円(税込)

商品番号:s6792

当店の梱包には、価格の分かるものはお入れしておりません。

松阪牛牛脂
牛脂
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お肉はできるだけお早めにお召し上がりください
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休業日:年中無休
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amex

お客様お問い合わせ番号 s6792