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松阪牛やまと

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  2. 松阪牛肩ロース

リブロースにつながる肩ロースは肉質の優れた部位と言われています。
焼肉でも人気のロースは柔らかく、なおかつ甘みやコクのある素晴らしい味わいです。

ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、切り分け方に応じて様々な用途にお使いいただけます。
それぞれの料理で違った厚みを味わえるのもロースの楽しみでもあります。
少し筋があるのでステーキの時はしっかりと筋切りをしてください。


火を通しすぎずに口にほおばると柔らかな食感とともに溶けるような味わいで、感動すること間違いありません。

特に霜降りの部位はしゃぶしゃぶには最適。
誰もを幸せにする肉と脂のバランスのとれた牛肉の王道 「肩ロース」を是非ご賞味くださいませ。


その肩ロースを十分に熟成させてからスライス。その熟成した味わいはすき焼きに最高の香りと旨味を引き出します。


休業日:年中無休
全国送料無料(5000円未満の商品は800円)
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