牛すじカレーの作り方 レシピ
牛すじは、煮込むほどに黒毛和牛の旨みが溶け出します。
今回、牛すじカレーには「ハウスプライムジャワカレー中辛」を使用しました。
いつも使っているものだと、具材でこんなにも味が変わるということを楽しめておもしろいと思います。
◎牛すじカレー（10皿分）
・やまとの厳選牛すじ500g
・玉ねぎ 中２ヶ
・トマト 大１ヶ
・にんにく ３片
・赤ワイン 100cc
・カレールー（お好みのものを、肉の分量を目安に準備）
・水（ルーに記載の量を目安に1.5倍準備）
【牛すじ、自家製牛のだし、ルーがセットになったカレーセット】はコチラ
※ルーはお好みのものをお使い下さい。野菜類は好みのものを入れてください。
にんじん、じゃがいも、シメジ、ピーマン等々
|
|
|
|
|
|
※牛すじの煮込み時間目安：
ぷりっぷり＝１時間程度/とろっとろ＝２～３時間程度
圧力鍋を使用すると、もっと時間は短縮可能です。
このレシピはこちらのお肉で作って頂けます。
 厳選黒毛和牛 牛スジ
黒毛和牛100％のすじ肉だけをお届け致します 和牛のすじ肉はなかなか数量が集まりませんでしたが500gを真空パックにしましてお届け致します 牛すじの煮込み・クッパ・焼肉などお手頃のお値段で楽しめる商品かと思います |
牛すじカレーの作り方 レシピを見た人は、こちらのページも見ています。
牛すじ煮込みレシピ
牛すじおでんのレシピ作り方
やまとのお肉でカレー
キーマカレーの作り方 レシピ現在のご注文状況
当店、特選松阪牛専門店やまとでは、過去11年間にわたり、東京食肉市場で行われる、その年の最高の松阪牛が格付される共進会にて、最優秀賞を受賞した松阪牛を扱ってまいりました。
この業界で約30年の実績を持つ経験から最高級の松阪牛だけを厳選し、2006年の共進会では、史上初の格付上位3頭を独占致しました。
これは、その年の松阪牛の中でも、最も品質が良いと認められた松阪牛だけを扱っていることになります。
