焼きしゃぶ

トップページ > レシピ > 松阪牛焼きしゃぶ

松阪牛焼きしゃぶ

やまと流「焼きしゃぶ」レシピあっさりバージョン
ワイワイ楽しみながら出来、野菜もたっぷり食べられるので、女性同士のパーティなどには最適。どっしりとした赤ワインがベストマッチです！

今回、あっさりバージョンということで　薬味はさっぱりすっきりしたものを選んでみました。

やまと特選松阪牛スライスしゃぶすき用
サーロイン・肩ロース等（お好みで）

【薬味野菜】
みょうが千切り、細ねぎ、大葉千切り、エシャロット千切り、スプラウト等（お好みで）
【焼き野菜】
もやし、玉ねぎ、しいたけ等きのこ類、ズッキーニ、グリーンアスパラ等（お好みで）
【添え野菜】
水菜、サラダリーフ　等（お好みで）

◆つけたれ
・ポン酢
・ごまだれ
・わさび醤油
・中華味噌（テンメンジャン＋ラー油　等）
・すだち、かぼす、レモン等のかんきつ類＋塩
・塩、こしょう

・肉は絶対に焼きすぎないこと！ピンクになったらOKなので、とにかくすばやく仕上げる。
・さしの多い肉はあっさりめのたれ、赤身の肉はこってりめのたれが合います。

ホットプレートやすき焼き鍋などを、中火に熱し、牛脂を溶かします。カットしたお肉を（サーロインなら３分割程度）鉄板に広げます。	15秒程度でひっくり返し、さらに15秒くらいで焼き上げます。（ちょうど、しゃぶしゃぶでピンクになる程度にさっと焼き上げる）
焼けた肉に薬味をのせ、お好みのたれを少々垂らして、巻いていただきます。	牛脂で野菜を焼きながら、お肉をお楽しみ下さい！

このレシピはコチラのお肉で作れます。

松阪牛肩×モモしゃぶしゃぶ用
11,250円～

松阪牛肩ロース×モモしゃぶしゃぶ用
12,000円～

松阪牛サーロイン×モモしゃぶしゃぶ用
17,500円～

[送料無料]松阪牛A5　肩ロースしゃぶしゃぶ
16,300円～

松阪牛A5　モモ肉しゃぶしゃぶ用
10,500円～

[送料無料]松阪牛A5 サーロインしゃぶしゃぶ用
30,000円～

現在のご注文状況

感謝状を頂きました
当店、特選松阪牛専門店やまとでは、過去11年間にわたり、東京食肉市場で行われる、その年の最高の松阪牛が格付される共進会にて、最優秀賞を受賞した松阪牛を扱ってまいりました。
この業界で約30年の実績を持つ経験から最高級の松阪牛だけを厳選し、2006年の共進会では、史上初の格付上位3頭を独占致しました。
これは、その年の松阪牛の中でも、最も品質が良いと認められた松阪牛だけを扱っていることになります。

: お歳暮特集; おせち特集; 分厚いステーキ; バーベキュー特集; おうちでお料理特集; 焼肉特集; ステーキ特集; すき焼き特集; 赤身肉特集; タン特集

: 松阪牛1万円; 松阪牛2万円; 松阪牛3万円; 松阪牛5万円; 松阪牛1年分; 巨大・特大パネル; ホルモン目録; 二次会景品
: 5,250円; 7,500円; 10,000円; 12,500円; その他
: 黄金; しょうゆ; カレー; キムチ; 三兄弟
: すき焼き; 焼肉; ステーキ; しゃぶしゃぶ
: すき焼き; ステーキ; しゃぶしゃぶ; ローストビーフ; 牛スジ; ハンバーグ; 黒毛和牛カレー; 焼肉; 松阪牛丼; 和牛すじ煮込み; 馬刺し; 匠のキムチ; ホルモン; 関連商品
: 松阪牛サーロイン; 松阪牛ヒレ肉; 松阪牛リブロース; 松阪牛肩ロース; 松阪牛肩; 松阪牛もも肉; 松阪牛芯芯; 松阪牛ランプ; 松阪牛イチボ
: 結婚内祝い; 敬老祝い; 出産内祝い; 七五三祝い; 新築・引越祝い; 出産祝い; 昇進・栄転祝い; 快気祝い

株式会社やまとダイニングは、一般財団法人　日本電子商取引事業振興財団（J-FEC）の会員として同財団法人の活動を支援しています

認証番号572

特選松阪牛専門店やまとは一般社団法人・イーコマース事業協会に参加しています。

松阪牛協会から感謝状を頂きました

松阪牛専門店やまと

やまとのご案内

お届けについて	FAXでのご注文
お客様からのお声	お便り
よくあるお問い合わせ	会社概要
個人情報保護に関する方針
マイページへログイン	お問い合わせ
サイトマップ	関連リンク

松阪牛コラム

焼肉やまと
やまとダイニング公式サイト

特選松阪牛専門店やまと
TEL:0120-0666-29
FAX:047-460-8005
info@matsuzaka-steak.com
営業時間 10:00～17:00

取材の申し込みはコチラ
TEL:047-426-4129
メディア掲載履歴

松阪牛お届けのご案内

ご案内

当店について
焼肉やまとは創業以来、松阪牛・黒毛和牛にこだわり続ける船橋で人気の本格焼肉店です。
2010年に新装開店し、ますます地元の食文化に貢献をしているお店です。
会食や宴会・接待、プライベ－ト会食にも楽しい空間とおもてなしでお迎えいたします。
やまとが選んだ松阪牛、特選和牛を実店舗でもどうぞ、お楽しみ下さい。
やまとダイニング公式サイト