お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介
トマト煮のアレンジとして、チーズ焼きをご紹介いたします。パプリカを加えるだけで、違った味わいになるのが魅力です。
パプリカの甘みとチーズの塩気が加わって、ワインに合う一皿に仕上がっています。
パプリカとピーマンは細切りにし、油を敷いたフライパンに入れ、塩を少々振りかけたらしんなりするまで炒める。トマト煮のソースを加え、蓋をして2分ほど蒸し煮にする。
鶏肉は一口大に切り、先に細切りにしたパプリカとピーマンとともに耐熱容器に入れ、上にチーズをかける。
チーズに焦げ目がつくまで焼き、仕上げにみじん切りにしたパセリを添える。
このソースがとても美味しいので、ぜひパンを浸して、余すことなくいただきましょう。
冷凍庫にストックしておけば仕事が長引いたときや、おつまみに、お弁当のおかずにも簡単にご利用いただけます! 調理済み、加熱済みですのでかいと解凍してそのままお湯に「ポチャン」で温めれば完成です。
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