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テールスープのポトフ

松阪牛LAB
テールスープのポトフ

お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

「テールスープのポトフ」

テールスープの美味しさを活かした、ポトフをご紹介します。
スープに野菜の甘みが加わって、より優しい味わいが楽しめます。

テールスープのポトフ

材料(3〜4人分)

  • テールスープ1パック
  • 人参1/2本
  • じゃがいも1個
  • トマト1個
  • ブロッコリー1/4個
  • ひとつまみ

作り方

テールスープのポトフ じゃがいもは皮を剥き2等分にし、人参は縦4等分にする。鍋に解凍したスープと共に入れ、火が通るまで加熱する。

テールスープのポトフ 小房に分けたブロッコリーと4等分にしたトマト、テールを加える。塩をひとつまみ振り、火を通しすぎないように、温める程度に煮込む。

テールスープのポトフ

トマトの皮は、わざわざ湯剥きしなくても、加熱しているうちに自然にはがれます。
皮の口当たりが気になる人は取り除いてください。

  • テールスープのポトフ

テールスープのポトフに使用したテールスープはコチラ

テールスープ テールスープ

旨味がコクに出る白いテールスープはほっこりと優しい深みがあります。
コトコトとじっくり煮だしたテールスープはコラーゲンたっぷり。
ホロッと柔らかいテール肉と一緒にそのままでも、お好みのお野菜を入れても楽しめます。


矢口富貴フードコーディネーター
やぐち・ふき
1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]

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