松阪牛A5シャトーブリアン(ヒレ)ステーキ

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【最高級】松阪牛A5 シャトーブリアン(ヒレ) ステーキの通販お取り寄せ

最上部位だけを使用している極上品

【最高級】松阪牛A5 シャトーブリアン(ヒレ) ステーキの通販お取り寄せ サーロイン・リブロースに並ぶ3大部位がヒレ肉です。(フィレやヘレともよばれる事もあります。)
シャトーブリアンはその「ヒレ肉の真中の最上部位の芯の部分」だけを使用している極上品です。

通常耳なじみのあるヒレという名称は実は英語ではテンダーロインと呼ばれています。
牛一頭のなかからとれる量がきわめて少ない最高級の部位なのです。

通常、筋肉は運動している筋肉ほど硬くなるものですが、このテンダーロインはサーロインと肝臓の間に存在する部位で、通常は運動などにほとんど関わらない部位となっています。

このため、余分な脂や結合繊維がなくとても柔らかであることが特徴です。
その柔らかいヒレ肉の中でも真ん中の真の部位に当たる「シャトーブリアン」
それはそれは贅沢で上質な味わいが楽しめることまちがいないです。

【最高級】松阪牛A5 シャトーブリアン(ヒレ) ステーキの通販お取り寄せ

最高級松阪牛のシャトーブリアンをご堪能下さい

柔らかさは全部位の中で最高を誇り、1頭から取れる割合はわずか3%とても貴重な部位です。

きめ細かいサシと甘い脂身が最高!

一味違う最高級松阪牛のシャトーブリアンをご堪能下さい。
ワインとの相性もばっちりです。

高級レストランでもなかなかお目にかかれない、最高等級の松阪牛をご家庭にお届けいたします。
お誕生日や記念日にサプライズで焼いて差し上げれば最高のお誕生日パーティーになりますね。

やまとでは美味しく召し上がってもらうために、焼き方レシピもしっかり同梱していますので安心してお取り寄せできます。

松阪牛やまとではこのシャトーブリアンと「芯の部位ではない上ヒレステーキ」も用意しておりますが。希少価値としてはこちらのシャトーブリアンが最高級品にあたります。

シャトーブリアンステーキはその舌触りの上品さと繊細さからワインと一緒に味わうと更に魅力が増します。
ブルゴーニュ地方の赤ワインか、他の産地でもピノノワール種の赤ワインと一緒に味わうといいでしょう。ワインの価格帯は市販で5000円以上であれば外れることはないと思います。(冷やしすぎないで、常温に近い、または召し上がる1時間前に冷蔵庫に入れ軽く冷えてる程度がいいでしょう。)


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