松阪牛 上ヒレステーキ

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上ヒレステーキ

松阪牛A5 上ヒレステーキ
松阪牛A5 上ヒレステーキ

松阪牛A5 上ヒレステーキ サーロイン・リブロースに並ぶ3大部位がヒレです。
通常耳なじみのあるヒレ(フィレ)という名称は実はフランス語で英語ではテンダーロインと呼ばれています。
牛一頭のなかからとれる量がきわめて少ない最高級の部位なのです。
通常、筋肉は運動している筋肉ほど硬くなるものですが、このテンダーロインはサーロインと肝臓の間に存在する部位で、通常は運動などにほとんど関わらない部位となっています。

このため、余分な脂や結合繊維がなくとても柔らかであることが特徴です。

松阪牛A5 上ヒレステーキ

シャトーブリアンにもひけを取らない
上ヒレの上質な柔らかさ


こちらの上ヒレステーキはシャトーブリアンにはならない芯以外の部位を使用しています。
ですがその柔らかさと味わいはシャトーブリアンにもひけをとらない上質なものです。お得な上ヒレステーキを是非ご自宅でいかがでしょうか。

上ヒレステーキ 100g

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上ヒレステーキは芯ではないのですが味わいと柔らかさはひけを取らないお得な部位です。

上ヒレステーキ 100g

販売価格:9,828円(税込)

商品番号:s7049

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上ヒレステーキ
上ヒレ
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