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黒毛和牛ギャラ 500g

牛ギャラ・ギアラ,通販(第四胃)

焼肉屋さんのメニューでも人気の、ギャラを紹介します

牛には胃袋が4つありその中の1つです。1番目はミノ、2番目はハチノス、3番目がセンマイ、そして4番目がギャラになります。(赤センマイとも呼ばれています。)

なんとギャラ一つの重さが2kg~3kgぐらいあるんですよ。牛一頭は1t近くありますからね。そのくらいの大きさにも納得です。

見た目はグロテスクですが和牛のギャラは見た目とは裏腹に味わい深い部位です。
焼肉屋さんの一人前が80g~100gぐらいですので1頭で30人前ぐらいになります。

特徴はこりこりした触感で、味噌だれで焼いて食べるのが最もおいしいですが、ほかの部位ハチノスや、テッポウなどと一緒に味噌仕立て野菜(キャベツ、大根、人参、こんにゃく)を加えての煮込みはとてもおいしいです。お試しください。

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黒毛和牛ギャラ 500g

販売価格:3,980円(税込)


商品番号:s6772

お届け情報

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黒毛和牛ギャラ
ギャラ(第四胃・赤千枚)
500g
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