もつ鍋のこと（松阪牛コラム）-特選松阪牛やまと

もつ鍋のこと

家族・自宅でちょっと贅沢な食事をするには「もつ鍋」がおススメ理由とは: 寒くなってくると鍋が恋しくなりますよね。鍋といってもいろいろと種類がありますが、中でも特におすすめなのがもつ鍋です･･･続き
余ったもつ鍋のリメイクレシピ。アレンジで定番メニューに！: 食べきれなかったもつ鍋を、次の日も同じ味で食べるのはちょっと...という人も、少し手を加えるだけで、全然違った味の料理が楽しめますよ！もつ鍋を作りすぎてしまったときのアレンジの仕方や、おすすめのリメイクレシピをご紹介します。･･･続き
地域や家庭で変わる「もつ鍋」の味や作り方を紹介します: 福岡・博多発祥のもつ鍋は、今では全国各地で愛される定番のお鍋になりました。そこで今回は、もつ鍋の歴史や地域・家庭それぞれの味についてご紹介したいと思います。･･･続き
もつ鍋に使われるホルモンの種類（部位）やカロリーについて: もつ鍋の専門店などでよく使われる部位は、小腸です。コプチャンとも呼ばれ、プリプリとした食感やたっぷりとついた脂が魅力の味わい深いホルモンです。･･･続き
もつ（ホルモン）に含まれるコラーゲンや栄養素の効果・効能とは: 「もつ（ホルモン）」に含まれる栄養素について、その効果・効能や、もつ・ホルモンと合わせて食べたいおすすめの食材をご紹介します！･･･続き
もつの下処理は自宅でも簡単にできる？「もつ鍋」作りに必要な準備: もつ鍋に必要な材料の選び方や、生もつの下処理の方法など、一般的なもつ鍋作りに欠かせないポイントをまとめました！･･･続き
【人数別】値段比較！もつ鍋を食べるなら「自宅」と「お店」どちらが安い？: お店でもつ鍋を食べるのと、自宅で作って食べるのとでは、どちらがどれくらい安いのでしょうか？1人で食べる場合から4～5人のグループで食べる場合までを比較してみました！･･･続き
下処理なしで美味しいもつ鍋: お肉屋さんに行かないと手に入りにくイメージがあった「もつ」ですが、最近ではスーパーでも時々見かけます。･･･続き

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