ハチノス、豚足は酢味噌で。(やまとさんの豚足は本当に美味しく、お店でも食べているのでそのまま)家族で晩御飯です。(モツはまだ冷凍庫)
臭みは一切ありません。はちのすは色々なところで買っていますが、本当にきれいで新鮮です。豚足は食べやすく、とてもすっきりとしたいい感じで、とにかく美味しい。
トリッパは得意料理で、今回はtrippa alla romania (ローマ風で、トマト味)を作りました。今日は煮込んだあとチーズとパン粉で焼いています。下茹でした時にも思いましたが、茹でこぼしはそれほどしなくても良いぐらいのハチノスで、(さっと2度茹でこぼしただけです)
今度は白いソースでサルサヴェルデを添えて作ってみますね。センマイも入ったモツミックスを。あとは、テールがあれば家で煮ますのでテールを。
やまとさんのお店に行っていて、今回インスタグラムで広告が入ってきたので購入しましたが、やまとさんじゃない！ってうれしくなりました。配送料もったいないので買えたら買いに行きます！
もつ鍋を食べました。コロナ禍の今、年末年始どこにも行けないので、家で贅沢をと思い、夫と食べました。モツが大粒でした。他のお店では、脂分が多くて食べてる途中で気持ち悪くなることがありましたが、脂の質が良いのか、最後まで美味しく食べられました。
モツ一つ一つが大粒で、食べ応えがありました。モツの脂を考えてか、スープは結構あっさり目でバランスよく味が考えられているなと感心しました。シメのラーメンで、スープも最後まで楽しめてよかったです。夫婦2人で初めて迎える年末年始だったので、寒い季節にピッタリなもつ鍋を食べて、心まで温まる時間を過ごせました。ありがとうございました。
牛タンをいただきました！牛タンカレーにしましたが、とっても柔らかく美味しかったです。職場の同僚の送別会での食事のメニューにしました。
オンラインでの送別会のため、手が離せる仕込み料理にしたく、美味しい牛スジまたは牛タンを探しておりました。炊飯器で赤ワインで煮込み、煮汁ごとカレーにしましました。牛タンは非常に柔らかく、赤ワインで煮込んでも牛タンの味もしっかり残っており、とても美味しかったです。
夫と二人で非常に喜びました。美味しい牛タンをありがとうございました!
もつ鍋を食べました。家族でいただきました。両親からの贈り物で送ってもらいました。作り方が丁寧で、アレンジレシピも参考にさせて頂き、とてもおいしかったです。
ハンバーグを頂きました！！同封のレシピ通りに焼いていただきますー肉汁はあふれとてもジューシ！！外食した気分に浸れました！コロナで自粛中だったので良かったです！夕食に家族全員で食べました！
とても柔らかいです、肉汁が今まで食べてきたハンバーグと全然違います！一番喜んだのは5歳の娘です！
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