匠の技　松阪牛モモ肉ダイヤモンドカット

牛肉にはいろんな部位があります。サーロインやロースなど柔らかさや脂身は本当においしいです。
でも牛肉の通は必ず赤身に帰ってきます。

それは

「赤身の味、赤身の旨さをちゃんと知っているから」

そんな旨み抜群の松阪牛の赤身をさらにおいしく食べるために、やまとはダイヤモンドカットを完成させたのです。

精肉スタッフの熟練の技で表裏に施されたカットはまるで、すだれのような、折り紙で作った天の川のよう。
見事な肉の色にうっとり見とれてしまいます。

ジュ～っとホットプレートで焼いてもOKなのでおうちで焼肉でもみんなで大興奮間違いありません。

ステーキとちがい無数の切り込みから火が通るため、赤身の旨さが焼き目と共に手早く凝縮されます。 一口噛めば肉汁ジュワッ。
肉の旨みがガツン！
もはやシアワセパラダイスです。

一足早く当店の実店舗（焼肉店）にお目見えしているダイヤモンドカットはお客様の評判も絶好調！

「これが噂の！？」と来店される方もいらっしゃるほど注目のメニューになっています。

ホットプレートや鉄板や網焼きで焼き目がついたらはさみで一口大にカットして、粗塩と本わさびをのせてお召し上がりください。

もちろん、屋外バーベキューでも文句なしです。
通常部位を食べた後のメインイベントにすればみんな大興奮間違いありませんよ！

松阪牛ならではの赤身でもあふれる肉汁 肉本来の旨み それを包み込む塩とわさびのコラボは最高です！もうワインを合わせたい！