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イチボ

松阪牛イチボ

いちばん霜降りが入った部分

松阪牛イチボ

ランプの先端、いちばん霜降りが入った部分がイチボです。
ミスジと同様に1頭の牛の中から取り出せる量が限りなく少なく、幻の部位の1つでもあります。

牛のおしりの骨はH型であることからH-Bone(エイチボーン)→イチボ
となまって呼ばれるようになったという説もあります。

イチボは、その霜降りの多さからとろけるようなうまみが特徴です。
刺身やユッケで食べることが多く、大トロのようなうまみや甘みがあることから、「牛トロ」「陸トロ」などと呼ばれることもあるのです。
もちろん焼いても極上のお味となります

通常の流通に乗ることは皆無

松阪牛イチボ

一般の牛肉の中でもイチボは流通が少ないわけですから、最高級の松阪牛のイチボは通常の流通には乗ることは皆無であり、高級レストランや料亭に納められておしまいという現実。
正直、ご家庭にたどり着くことすら困難なお肉であることは間違いありません。

最高の甘みと香ばしさをお楽しみください。

イチボステーキの平均評価 ★★★★★ (レビュー数40件)

こめちゃんさん (栃木県/女性)
投稿日:2021年05月17日

おすすめ度:★★★★★

友三角、イチボ、角切り、ダイヤカットの4種類の食べ比べセットをステーキでいただきました。結婚のお祝いとして親族が送ってくれて、夫と二人で食べました。
とにかく、今まで食べたお肉の中で一番美味しかったです!ひとくち食べて衝撃的な美味しさと、とろける食感にひたすら感動しました。赤身のお肉も、赤身とは思えないほどジューシーで柔らかく、噛んだときに程よい歯ごたえとジュワっとした肉汁が溢れ、「はああ...」とため息が出ました。
岩塩とわさび、しょうゆ、ステーキソースを用意しましたが、お肉そのものの旨味が存分に感じられるので、調味料をつけるのが勿体ないと感じるほどでした。フライパンで焼いてステーキで食べたのですが、焼き上がりにバーナーで表面をサッと炙るとまたお肉の脂が浮き上がり、炎の味がほんのり焼き付いて最高でした。
焼き方の説明に書いてあったガーリックライスも試してみましたが最高に美味しかったです。添付の説明もとても丁寧で、本当にこだわっているからこそ、ベストなコンディションでお客さんに味わってほしい!という気概を感じられました。
お蔭で家庭のフライパンでも上手に美味しく焼けました。プレゼントしてもらえて本当に嬉しかったので、私も人に何か贈り物をするときはこちらの商品にさせてもらおうと思います。また何か特別な記念日などに自分用にも注文したいと思いました。

ワタナベさん (岐阜県/男性)
投稿日:2021年05月10日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛イチボステーキ 100g×3枚セットを娘たちからの贈り物で家族で食べました。肉が柔らかくて大変おいしい。説明書もついていたので上手く焼けました

このみさん (東京都/女性)
投稿日:2021年05月06日

おすすめ度:★★★★★

イチボのステーキを食べました。母の日のギフトに実家に贈ったのですが羨ましくなって自分でも購入しました。ホットプレートでレシピ通り焼きました。とても柔らかくて美味しくて1人100g少ないかな?と思っていましたが全然100gでご飯2杯いけちゃいました。夫も1口食べただけで全然今までのステーキと違う!と驚いていました。誕生日や記念日にまた買おうと思います!

MOOMINさん (埼玉県/女性)
投稿日:2021年05月03日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキをいただいました。娘が社会人になり初任給をもらい送ってくれました。夫と2人でいただきました。レシピにあったように、フライパンで、塩胡椒して、醤油をかけ、わさびでいただきました。お肉が柔らかく、溶けるようで、本当に美味しかったです。夫婦共に喜んでいただきました。

ヒーターアンドヒーターさん (千葉県/女性)
投稿日:2021年05月01日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキです。長女が今年、コロナ禍の中何とか就職でき、初給料にて私達両親に贈ってきました。子供の成長を実感すると共にこの松坂牛のステーキを頂きステーキ自体の裏切らない美味しさと喜びに感動しました。
第一に脂が甘い。肉の香りが鼻から感じます。ステーキで塩胡椒のみで食べました。喜んでいたのは妻とわたしです。記念日やお祝いの際に利用させて頂きます。

りんさん (愛知県/女性)
投稿日:2021年05月01日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを食べました!初任給が出たので両親に感謝の気持ちを込めて、、♪とても柔らかくて美味しかったです!!

せいさんさん (埼玉県/女性)
投稿日:2021年03月22日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛赤身ステーキ食べ比べセット3部位を父の喜寿の祝いです。コロナ禍なので、集まれず、高級なお肉で贅沢してもらうことにしました。こんなに美味しいお肉を、過去に食べたことがないと喜んでおりました。父母2人で半分ずつ食べたそうですが、重くなくペロリと食べれたそうです。

葉月さん (兵庫県/女性)
投稿日:2021年03月13日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛イチボステーキ 100g×2枚セットを友人の結婚祝いに贈りました。中学時代からの親友が結婚したので、そのお祝いに夫婦共に大好きだと言うお肉を贈りたいなと思い、プレゼントさせてもらいました。友人からは本当に美味しかったと言って、お礼の連絡をもらいました。美味しすぎて、ご主人が牛脂までカリカリに焼いて食べたと聞き、面白さ半分、本当に喜んでもらえて良かったと思いました。やまとさんの松坂牛にして、良かったです。
今まで、お肉を人に贈ったことがなく、どこのお肉が、なんのお肉が良いんだろう...と悩みながら調べ、たまたまやまとさんのホームページにたどり着きました。クチコミなども調べ、ホームページの印象も良かったのでやまとさんにしました。こちらにして良かったです。また今度、何かお祝い事があった時は自分たちのために、やまとさんでお肉を注文したいなと思っています。

HaGuさん (広島県/女性)
投稿日:2021年03月09日

おすすめ度:★★★★★

ステーキのイチボステーキを食べました。主人と2人でゆっくりディナーでいただきました。この度、長年勤めてきた会社を退職しこれから3年間専門学校に進学することにしました。こらからの門出として同部署のメンバーからお肉をいただきました。いままで、わたし自身色々な方に贈り物をしてきましたが、お肉の贈り物は初めてでインパクト大!とても思い出に残る門出となりました。
塩、わさび醤油、柚子胡椒を試しましたが、私はわさび醤油が1番でした。お肉におすすめのスパイスなど、味付けの物がついていると嬉しいです。

ノアさん (東京都/女性)
投稿日:2021年02月24日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを娘婿の誕生日プレゼントに。昨年コロナ禍の中、乳児を懸命に育てている娘夫婦に、もも肉ステーキを送り喜ばれましたので、今回は娘婿誕生日にイチボステーキをお願いしました。サシが入っていて特に美味しかったようです。
どこにも出かけられず、健気に生きている若い二人には特別の美味しさだったようです。娘が付け合せを色々考えて作り、婿が焼いたようです。次回はもも肉かイチボかどちらが良いの?と聞いてみましたが、甲乙付けがたいようですが、やはり若い間はサシが多いほうが嬉しいのでしょう。遠慮して、そうは言いいませんが。孫息子もだんだん大きくなり、ステーキ3枚を送る日も近い事でしょう。
1度目に良い商品を送っていただいたので信頼致しております。次の機会も宜しくお願いいたします。

キマコさん (長崎県/女性)
投稿日:2021年01月05日

おすすめ度:★★★★★

イチボ・ランプ・芯芯を贅沢に焼き肉でいただきました(*´∀`)♪年末大晦日に贅沢鉄板焼き!普段の焼肉用とは違い、気を抜いたら焦げそうで写真撮る暇無く(笑)
イチボ・ランプ・芯芯を鉄板焼きに並べた時はアドレナリンが出ました...こんな写真でごめんなさい(^人^)今回嬉しい贈り物をいただいて、蓋を開いて高級お肉がお目見えした時、ずっと見ていたかった...
目で見て楽しみ、焼いて楽しみ、食べてとろけた...貴重な体験、ありがとうございました!

クニオさん (東京都/男性)
投稿日:2020年12月03日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを送りました。快気祝いのお返しに送りました。お肉好きな方なので、以前もここのしゃぶしゃぶ用を送って喜ばれたので今回はステーキにして、やはり大変喜ばれました。

ツヨパさん (静岡県/男性)
投稿日:2020年10月17日

おすすめ度:★★★★★

ステーキのランプとイチボ、すき焼きの肩ロースとモモ、もつ鍋を食べました。お中元等で頂いた
肉質が全く違うくておいしいです

まこさん (東京都/女性)
投稿日:2020年08月14日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを食べました。娘が初給料で購入してくれたので、家族で食べました。とにかく美味しかったです。味、やわらかさ、脂の加減もバッチリでしま

YSさん (長野県/男性)
投稿日:2020年07月08日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキをいただきました.結婚して数十年始めて息子から結婚記念日に食べてと贈られました.嬉しいかぎりです。南信州牛も食べますが
松坂牛は今までで一番でした。記念日や贈答にまたお願いします

くーちゃんさん (長野県/女性)
投稿日:2020年06月23日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキが娘から父の日に送られてきて、祖母、父、母3人で美味しくいただきました!こんなお肉は食べたことがないので大変美味しくいただきました。口の中で溶けてしまうくらいでした。
焼き方の通りにやり、わさびもつけて食べてみました。

たくさん (埼玉県/男性)
投稿日:2020年06月11日

おすすめ度:★★★★★

ステーキ食べ比べセットを注文して、イチボ、ランプ、芯芯を食べました。初めての結婚記念日でしたが外食は出来ない状況でしたので奮発してこちらのお肉を自宅で食べることにしました。
初めて食べる松坂牛でどのお肉も柔らかく美味しく頂くことができました!夫婦揃って大満足です!おすすめの食べ方を参考にしてお肉だけではなく、ガーリックライスとこんにゃくステーキも満足でした。

りーさん (千葉県/女性)
投稿日:2020年05月18日

おすすめ度:★★★★★

黒毛和牛イチボステーキを食べました。父と母と一緒に、兄が送ってきてくれたお肉を家で食べました。やわらかくて口に入れると一瞬でとろけるような感覚でした。美味しすぎて食べ終わってしまうのが悲しかったです、、
フライパンでミディアムくらいに焼きました。とっても美味しくて食べるのがもったいないくらいでした!やわらかくて口の中でとろけるような感覚で本当に美味しすぎました、、

YKさん (山口県/女性)
投稿日:2020年05月18日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを贈ってもらい食べました。家族で食べました。息子から贈ってもらいました。焼き方レシピを見て焼くと一段と美味しく頂けました。

mooさん (茨城県/女性)
投稿日:2020年04月26日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを結婚記念日の自宅ディナーに食べました。バター醤油ソースにフライドガーリック(自家製)のせて。脂の味が上品で、とてもおいしくいただきました
選んだシャンパンともよくマッチしてよい記念日の食卓になりました。ごちそうさまでした

肉大好きさん (東京都/男性)
投稿日:2019年12月06日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを父親の誕生日・定年祝いで贈りました。肉の甘味や柔らかさに感動したと大喜びでした。親にはイチボステーキを贈り、自分用にはもつをお願いしましたが、味はもちろんのこと、丁寧な梱包などとても感動しました。もつも他のものとは格段にレベルが違い、もう他では買えません。

runarenさん (京都府/女性)
投稿日:2019年06月25日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを父の日の息子からのプレゼントで頂きました!夫婦で、晩御飯として食べました。甘くて、味がぜんぜーんちがいました。

M.Sさん (埼玉県/女性)
投稿日:2019年05月15日

おすすめ度:★★★★★

ステーキのイチボステーキを食べました。母の日に息子夫婦から「ありがとう」のメッセージとともに送られました。二人の気持ちがとても嬉しくて早速主人と美味しく頂きました。松阪牛はめったに食べられません。たまに頂いたり、奮発して購入したりしますが、こんなに美味しいお肉は久々でした。柔らかくて美味しいのはもちろん、なんと言っても香りが良かった。食後も暫くいい香りがお部屋に残って満足でした。

imaさん (大阪府/女性)
投稿日:2019年02月18日

おすすめ度:★★★★★

ステーキのイチボを食べました。夫婦でバレンタインの料理としてたべました。。夫婦共々おいしく頂きました。たっぷりの霜降りで、牛脂もいらないくらいでしたが、甘さも程よく、100gもペロっと行けました。
少し強火で短時間焼くと、カリッとしつつも、レアになり、美味しかったです。焼いても肉が縮まないのは流石なお肉だと思いました。
ステーキスパイスを同梱してもらえると嬉しいです。

としさん (神奈川県/男性)
投稿日:2019年02月12日

おすすめ度:★★★★★

5等級 黒毛和牛 イチボ ステーキ 100グラム 4枚を家族4人で、自宅にて、結婚記念日にいただきました。とろける、甘く感じるお肉でした。皆喜びました。

どらちゃんさん (宮城県/女性)
投稿日:2018年12月25日

おすすめ度:★★★★★

以前、親にサーロインを送って、今回は自分で初めてイチボステーキをいただきました。誕生日祝いに自宅で贅沢にお祝いするのに今回購入しました。
霜降り肉でも脂っこさはなく、赤身のお肉の味も感じられました。上手くレアにも焼けて柔らかく美味しくいただきました。

2人の門出さん (栃木県/男性)
投稿日:2018年07月03日

おすすめ度:★★★★★

ステーキのイチボステーキを美味しく頂きました!プロポーズをするのに良いお肉をと思い注文しました!自宅でコース料理みたいな感じでメインとして調理しました!
そして食べてる時にプロポーズをして!無事良い返事もらいました!初めて松阪牛を食べたので、比べられるものはなかったのですが、今まで食べたお肉の中で1番美味しくて、感動的でした!
お肉は、シンプルに塩コショウと、ソースを自分で手作りして添えて出しました!1番彼女が喜んでくれました!本当に美味しかったです!ありがとうございました。

イーサンさん (茨城県/男性)
投稿日:2018年05月08日

おすすめ度:★★★★★

イチボステーキを家族で食べました。何回も気に入って依頼していますが、いちもどおり、美味しかったです。

らいむ811さん (埼玉県/男性)
投稿日:2018年04月29日

おすすめ度:★★★★

イチボステーキを、食べました。息子の、初給料で、サプライズプレゼントで、送ってくれました。とても、柔らかく、甘みが、強く美味しく頂きました。

ヤマトさん (大阪府/男性)
投稿日:2018年04月09日

おすすめ度:★★★★★

ランプ、イチボ、トモサンカクステーキを合計500gを三人の大人でいただきもうした。家族全員でお誕生日会しました。こちらのお店はリーズナブルで最高級の味が楽しめるので
肉を食べるのは高級ステーキ店の外食よりも、お取り寄せで、こちらのお店で家で食べるのが間違いないです!

ぺろまるさん (東京都/女性)
投稿日:2018年03月27日

おすすめ度:★★★★★

夫と夕食でイチボのステーキを頂きたべました。フライパンで説明通りに焼いただけですが、油の甘みと旨みが段違いでした。普段ここまでサシのあるお肉をたべるともたれてしまうのですが、もっと食べたいと思うほど美味しかったです

あちゃんさん (大阪府/女性)
投稿日:2018年02月16日

おすすめ度:★★★★★

ネットで松阪牛を取り寄せたくて調べていて見つけました!イチボステーキを贈りました!叔父の還暦祝いで利用させて頂きましたので、私は食べていませんがサプライズで送り、中々自分では買う機会も無い松阪牛だったので非常に喜んで頂けました!!
ステーキで調理してもらい、お肉の旨味も味わえ家族3名分をプレゼントしたので叔父はもちろんですが家族で喜んで頂けました!プレゼントして喜んで頂けたのでこちらも嬉しいです!もう少しお手頃に購入できる、サイズや部位などあればもっと手軽に利用しやすいと思いました!
今回初めて利用させて頂きましたが、またお祝いごとなどあれば利用させて頂きたいと思いました。迅速な発送でとても嬉しかったです。

ふくちゃんさん (神奈川県/男性)
投稿日:2018年01月25日

おすすめ度:★★★★★

。職場の後輩に29歳の誕生日プレゼントとしてイチボステーキギフトを送りました。後輩も喜んでいましたが、喜んでもらえた自分も嬉しかった。前日の購入にもかかわらず、誕生日当日に届けていただき
大変に満足しております。後輩もとても喜んでいました。また利用させていただきます。

ココさん (愛知県/女性)
投稿日:2018年01月04日

おすすめ度:★★★★★

両親に大晦日のメインディッシュとしてイチボステーキを通販で購入しました。何といっても、舌の肥えている両親をも唸らせる旨さ。そして脂の上品な溶けぐあい!食感!全てにおいて一流!!と絶賛!!
と大変喜んでいました。ここまで喜んでもらえて、本当に贈りがいがありました。お手頃な100グラムステーキがあると普段買いに利用できると思いました。また特別な日に購入します!

toshiさん (東京都/男性)
投稿日:2017年11月14日

おすすめ度:★★★★★

妻と二人で、私の作品の壮行会パーティーで食べました。シャトーブリアン、イチボ、ランプ、シンシンをステーキで食べましたが肉の旨みが濃いのに脂っこくない、むしろさっぱりとした印象でした。わさび醤油とニンニクチップ添えのふた通りの味で食べましたがどちらも捨て難かったです。妻も私も大満足でした。

匿名さん (京都府/女性)
投稿日:2017年08月22日

おすすめ度:★★★★★

両親の誕生日にプレゼント致しました柔らかくてとっても美味しいと言ってもらえました。母が美味しく調理できるか不安でしたが、レシピもついていたようで細やかなお心遣いに感動致しました!また誰かへのプレゼントの際に利用させて頂きたいと思います。

匿名さん (東京都/女性)
投稿日:2017年08月17日

おすすめ度:★★★★★

父の誕生日、また父の日も兼ねて郵送にてプレゼントしました。普段自撮り写メなんてぜったい撮らない父親が自撮りで届いたと報告をくれました。また「こ
んなサシが入った霜降り牛肉食べたことないよ!」と高揚しており、私もほっこりしました。

H.Kさん (茨城県/男性)
投稿日:2017年08月16日

おすすめ度:★★★★★

内祝いで送らせてもらいました。ノシの名前を記入もれだったため電話をするとすぐに対応していただいてありがたかったです。ありがとうございました。送り届けた人も喜んでいました。自分では食べていないのでいつか頼んでみたいです。

N.Tさん (千葉県/男性)
投稿日:2017年08月05日

おすすめ度:★★★★★

超希少部位のイチボ。お高いけどおいしい!!やわらかさ、旨さ口どけは普通の肉では味わえないかも。A5が絶対一番とは思わないけどとりよせて良かったし、後悔などせず食べれました。個人では頻回に注文はできないけどお中元、お歳暮などに送るとすごくよろこばれると思いました。

匿名希望さん (千葉県/男性)
投稿日:2017年08月04日

おすすめ度:★★★★★

息子にいつもやまとのお肉を買ってもらっています。今回は誕生日にと買ってくれました。イチボのステーキがやわらかく年寄りにもとても美味しくいただきました。霜ふりより赤身の好きな夫もランプを美味しくいただきました。又お願いしたいです。

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