松阪牛やまと

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すき焼き

赤身肉でも肉質はしっとりと、霜降りはとろけるように甘く、しかもしつこさがない後味でさっぱりとさえ感じる。
そんな旨さが最高級の松阪牛の特長です。

オススメ切り落とし
やまとのすき焼き肉

松阪牛肉のすき焼き

赤身肉でも肉質はしっとりと、
霜降りはとろけるように甘く、
しかもしつこさがない後味でさっぱりとさえ感じる。
そんな旨さが最高級の松阪牛の特長です。

すき焼き肉のおすすめ

もも肉
ももすきやき用

もも肉
すき焼き肉の中でも脂肪が少ない部位ですが肉本来の味と香りが楽しめます。さっと火を通しすぎないで召し上がってください。

肩ロース・上肩スライス
肩ロースすきやき用

肩ロース・上肩スライス
赤身肉の良さと霜降り肉の両方の良さを兼ね備えた部位です。特に肩ロースは私達がおすすめするすき焼き部位です。

サーロイン・リブロース
サーロインすきやき用

サーロイン・リブロース
言わずと知れた最高級部位。その肉質はお口に入った瞬間に溶けてなくなるかのごとく。高級料亭にも出たこないような最高級のすき焼きをご自宅で楽しめます。

割り下をおつけしてお届けします

わりした

醤油・みりん・お酒を絶妙な配合でブレンドし追い鰹をして薫り高く仕上げ、一晩寝かせてございます。
松阪牛本来の肉の甘みをしっかり受け止め引き立ててくれるのです。
ご使用の際は出汁(お水)で希釈してお使い下さい。甘み控えめに仕上げてあります。お好みでお砂糖を加えても美味しく召し上がれます。

※切り落としには、割下は付いておりません

すき焼き

松阪牛肉の味の濃厚さが割り下と一緒に最高の旨味を引き出す料理です。
とき卵と一緒に味わえば至福の時間を味わえること間違い無し!
家族の記念日などにとっておきの松阪牛のすき焼きをどうぞ。割り下付きで便利です。


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すき焼きの平均評価★★★★★(レビュー数50件)

バイボール大好きさん (大阪府/女性)
投稿日:2022年10月24日

おすすめ度:★★★★★

モモすき焼き用をたべました。兄に年末のご馳走としていただきました。脂の質がぜんぜん違いました、めっちゃくっちゃ美味しかったです。

ちゃもさん (神奈川県/女性)
投稿日:2022年10月22日

おすすめ度:★★★★★

ハンバーグ、メンチカツ、すき焼き用お肉を頂きました。夫と自宅で食べました。普段あまりお高いお肉は買わないので松阪牛をお祝いでいただきテンションが上がりました。すき焼きもちろんですが、メンチカツとハンバーグが簡単調理で味もとても美味しくて良かったです。

ノコさん (兵庫県/女性)
投稿日:2022年10月18日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きのお肉をいただきました。お肉がとっても柔らかく、また割下も非常に美味しく、大満足でした!兄弟から内祝いでいただきました。
家族で夕食でいただきました。スーパーのお肉とは比べ物にならないほど柔らかく、とろとろでした。お肉が嫌いな息子も、柔らかい!と進んで食べてくれ、嬉しかったです。

チチさん (神奈川県/男性)
投稿日:2022年08月08日

おすすめ度:★★★★★

松坂牛やまとすき焼きをたべました。家族みんなで美味しくたべました。特にサシが最高でした。今半のより美味しくいだだけやした。食べるのに夢中で写真撮るのわふれてました。牛肉なら年寄りでも食べやすい物なら何でもいいので食べたいです。

ふみさん (長崎県/男性)
投稿日:2022年07月19日

おすすめ度:★★★★★

頼んだのは肩ロースすき焼き用300g。自分の誕生日祝いに贅沢な肉が食べたいと思い、購入しました!A5ランクの雌牛しか取り扱っていないこだわりの松阪牛は本物でした。赤身と脂のバランスが良い肩ロースの焼いた時の甘い香りと口の中でとろけるような食感はたまらなく美味しかったです。3人ですき焼きとして食べましたが300gでは足りなかったです笑

ひなのさん (大阪府/女性)
投稿日:2022年07月12日

おすすめ度:★★★★★

孫にすき焼きを送る。夫婦で食べました。孫はまだ食していません肉が柔らかく美味しい

きんちゃんさん (福島県/女性)
投稿日:2022年07月06日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛モモすき焼き用(割り下付)ハンバーグメンチカツのせっとをいただきました。松阪牛切り落としをすき焼きで、ハンバーグはおろしハンバーグにして、あと、メンチカツを頂きました。息子夫婦から、結婚して初めての父の日のプレゼントで届きました。お肉のお味も格別でしたし、息子夫婦の優しさもしみわたって、一生わすれられない味になりました。

てっちゃんさん (大阪府/男性)
投稿日:2022年07月06日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き肉を両親が結婚記念日に贈ってくれました。奥さんがとても美味しそうに食べていました。

ゆーさん (千葉県/女性)
投稿日:2022年07月02日

おすすめ度:★★★★★

デラックスCセットの切り落としを食べました。結婚祝いにいただいたので、夫と食べました。まろやかな甘みとコクがあり、脂もくどくなくて味わいがありました。しっかりめに加熱しましたが、風味が損なわれることなくしっかり存在感を発揮していました。お野菜とともにすき焼き風炒めにして食べました。調理は夫におまかせで、2人で歓喜しながらあっという間にたいらげました。証明書が同封されており、牛さんの名前や誕生日、家系図なども書いてあり、命の重みもしっかり感じながら、一口一口ありがたくいただきました。

ゅさん (埼玉県/女性)
投稿日:2022年06月24日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛切り落としを半分すき焼きにしていただきました。主人の誕生日のお祝いに家族で食べました。普段食べているのがスーパーで売っているものなので比較するのも失礼かもしれませんが...。柔らかくてジューシー。口の中に入れたら幸せが広がる味わいでした。
完全品を「写真に撮らなきゃ!」と思っていたのですが完成品があまりに美味しそうで我を忘れて食べてしまいました...笑
主人も凄く喜んでくれました♪美味しいお肉を売ってくださりありがとうございます!

しのりんさん (大阪府/女性)
投稿日:2022年06月21日

おすすめ度:★★★★★

わりした付き松阪牛肩ロースすき焼き用。姉夫婦の金婚式御祝。前回は松阪牛イチボステーキを贈ったので、今回はすき焼き用にしました。「とっても柔らかくて、やっぱり松阪牛が一番美味しい」と、前回同様に大好評でした。

YNさん (広島県/男性)
投稿日:2022年06月21日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛肩ロース&モモ(200g+200g)すき焼き用。娘夫婦が父の日のプレゼントとして肉好きの私達夫婦のために「松阪牛やまと」さんの松坂牛を送ってくれました。私はドライブかたがた少し遠出をして神石牛や峠下牛を購入して食べますが、松阪牛は土曜日に届いたので昨日すき焼きにして食べましたが、口当たりが大変なめらかで香りよく美味しかったです、1%ほども牛肉特有の嫌な匂いもありませんでした、
本当に良いものをいただいたと妻と食事しながら幸せ感にひたったところです松坂牛と「やまと」さんに感謝ですありがとう(^-^)
私の住む町にもイオン、フジグラン等多くのスーパーがあり各地のブランド肉が販売されますが「やまと」さんの松阪牛は最高でした。孫の名前が(やまと)なんで今度一緒に肩ロースで焼きしゃぶか、シャトーブリアンのステーキを食べたいと思います。又やまともつ鍋も食べたい一品です

ザプレスさん (神奈川県/男性)
投稿日:2022年06月20日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛肩ロースすき焼き用300g父の日で息子からのプレゼントでした。以前松阪の和田金ですき焼きを食べたことがあったのですが、自宅でのんびりとビール飲みながら家内とすき焼き食べました。これまた格別の美味しさでした。

ぺぷさん (三重県/女性)
投稿日:2022年06月20日

おすすめ度:★★★★★

父の日に東京の子供から割り下の付いた牛肉200gを送って貰いました、主人とすき焼きにして頂きました、 とても美味しいかったです、さすが松阪牛ですね、とりこに成りそうです。とても美味しいかったです。

しんぴーさん (神奈川県/男性)
投稿日:2022年06月18日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛の桐箱に入ってる高級なA5肉をいただきました!お世話になっている会社さんから、記念にいただきました!お金を払ってでも美味しいお肉を食べるべきだと改めて感じました。口の中でとろけました!妻と食べましたが、私本人が一番感動していました笑

つかださん (婦京都/女性)
投稿日:2022年06月13日

おすすめ度:★★★★★

すき焼肉、コロッケ、メンチカツ夫と家族でパーティーしました!お肉の味がしっかりしていて、お肉の弾力もありおいしかったです!同封されていたレシピを参考にすき焼きにしたのと、コロッケなどはそのまま頂きました。普段牛肉はあまり食べないので、特別なディナーで頂きました。

イノジンさん (神奈川県/男性)
投稿日:2022年06月08日

おすすめ度:★★★★★

子供(48歳)の誕生日に贈りました。家で家内と量より質で、松阪牛を食べました。柔らかく、とにかく肉の美味さが違っっててビックリ!すきやきで頂きました。

ばいきんまんさん (兵庫県/女性)
投稿日:2022年06月06日

おすすめ度:★★★★★

ハンバーグとわりした付きのすき焼きのお肉を食べました!懸賞の、プレゼントとして頂きました。とにかく味がおいしく、臭みがなく食べやすかったです。柔らかさもちがいました。しばらくは普通のお肉が食べれません笑 私も旦那も大喜びで食べました。

シロネズミさん (千葉県/女性)
投稿日:2022年06月06日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛切り落としすき焼きを食べました。姉の誕生日を、すき焼きでもてなしました。同封されていた、ワンポイントどおりにワンランク上の卵を用意した甲斐がありました。姉は道場六三郎さんのファンで、本にサインを頂いた時「料理は想いやり」と書いてあり、すき焼きを食べて、その言葉が浮かんで消えた。と感激してました。口の中でとろけるようでした。
はじめて食べて大満足です。すぐに浮かばないので、ハンバーグを食べてから記入します。

hi-roさん (沖縄県/男性)
投稿日:2022年06月01日

おすすめ度:★★★★★

ハンバーグとメンチカツ すきやきのセットを注文を頂きました。娘から父の誕生日に、日頃食べたことないすごいプレゼントを送ってもらいました。?

ひーたんさん (神奈川県/女性)
投稿日:2022年05月30日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用お肉食べました。お父さんが送ってきてくれて家族で食べました。めちゃくちゃ柔らかったです。味もお肉から甘味がありました。子供も旦那も美味しい!美味しい!と大喜びでした。スーパーの黒毛和牛も買ったのですが、みんな松阪牛が勝ち!美味しい!って言ってました♪

mislunaさん (宮城県/女性)
投稿日:2022年05月24日

おすすめ度:★★★★★

牛ももすき焼きして食べました。夫の誕生日に息子からプレゼント。夫と二人で頂きました。スーパーのお肉は、牛感が強くて、私は苦手なのですが、美味しく頂けました。私がすごく感動しました。お肉は、一緒に送って頂いた作り方を見ながら作りました。
やっぱり、ブランドのお肉は全然違うと思いました。また、プレゼントしてほしいですね。また、食べたいです。お肉が苦手ですが、認識が大きく変わりました。

KUさん (岡山県/女性)
投稿日:2022年05月16日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きを食べました。家族で家で分け合って食べました。娘から母の日のプレゼントでもらった。他店と比べて柔らくて噛めば噛むほどコクがでて美味しかったです!豆腐とネギを入れてすき焼き風にした!1番祖母が喜んでいました!

みかんさん (山口県/女性)
投稿日:2022年05月16日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用のお肉をいただきました。家族で寒い日にいただきました。家族皆、めっちゃ美味しい!今まで食べたお肉の中で1番美味しい!ハムみたいな柔らかさ!と、口々に申しておりました。料理は一枚づつ丁寧に包んでくださっていたので、剥がしやすく、料理しやすかったです!!!
すき焼きの後に、うどんを入れて頂きました!味が染みてとっても美味しかったです♪(写真参照下さいませ)
ただ、同封されていた割下の量がどの位入れたら良いのかレシピに記載されておらず、ストレートなのか?どうなのか、料理が苦手な私には不親切に感じられました...。大変申し訳ございませんが、頂き物の場合、美味しく食べたいので、作り方やレシピをネットで再度調べて作ったので...もう少し分かりやすいレシピを付けてくださると同じような方がいらっしゃったら助かるとかな?と、思いました。
すき焼き用のお肉とうどんのセットとかあったら、締めのうどんを買い足さなくて良いので、あるといいのかな?と、思いました♪

ちろこさん (埼玉県/女性)
投稿日:2022年05月16日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用(300g)広島の兄夫婦にお礼として送りました。二人別々に電話があり、あんな綺麗な牛肉を見たのは初めてだと。そして、食べている途中では、後少しお変わりが欲しいかな?と思ったそうです。が食べ終わってみると、なんとお腹いっぱい?!兄は「うまかった~、ありがとうと!!」義姉は「とっても美味しかったよ~」と。有難うございました。送った私も満足しました。感謝です!!届くまでは、どんなだろうか、300gで足りただろうか?と心配しましたが何のなんの・・・大満足は兄夫婦ともども私も嬉しくて、良かった~と思いました。美しく美味しい牛肉を届けて下さり、スタッフの皆様に厚くお礼申します。

ワンワンママさん (長崎県/女性)
投稿日:2022年05月09日

おすすめ度:★★★★★

松坂牛きりおとし。妹が連れ合いの 訳わからない理由でふさいでいたので 少しでも元気が出たらいいなぁと思って 牛切り落としを送りました
すき焼きにしたそうです。切り落としとはいえ 松坂牛。妹の連れ合いは ハンガーストライキのように1週間近く ろくな物を食べずにいたようですがお肉が届いて すき焼きを堪能したようです。仲直りのきっかけになれば 姉ちゃんも嬉しい限りです(笑)

キーツマンゴーさん (福島県/女性)
投稿日:2022年05月05日

おすすめ度:★★★★★

A5ランクの切り落としすき焼き肉を家族全員と家で食べました。今までと比べものにならないくらい、柔らかく旨味たっぷりで、とろける美味しさでした。切り落とし肉でしたが、ほとんどちゃんとした大切りの立派なサシが入ってる大きな切り身でした。
娘の初任給でプレゼントとして頂きました。それだけで感激して嬉しかったのですが一生心に残るすき焼きでした。家族用の切り落とし肉をできるだけお得な価格で販売して欲しい。

おばあちゃんさん (山口県/女性)
投稿日:2022年05月05日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きを食べました。子供と孫と一緒にたべて、みんな目を丸くして食べていました。孫がおかわりをしていました。娘達も喜んで食べていて、締めまで美味しく頂きました。口でとろけてとっても美味しかったです。

まちこさん (埼玉県/女性)
投稿日:2022年04月25日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きを食べました.新築祝いで母から贈ってもらいました。近所に一人で住む義母を夕食に招き、夫、子ども、私の4人で食べました。
「お肉いただいたので...」みたいなことがなければ、なかなか夕食に招く機会はなかったと思います。
お肉は最高のもの、割下がついていたので味付けも間違いなく、作る身としてもプレッシャーがありませんでした。
すごくおいしいので子どももモリモリ食べ、楽しい会になりました。引越後すぐ、義母となごやかな付き合いがスタートでき、嬉しいです。
いつものすき焼きは、出来上がりを食べてみると、脂っこすぎると感じることがあります。こちらのお肉はとても柔らかくサシも綺麗なのに、あっさりと仕上がり、旨味を感じました。
義母も、こんな美味しいお肉は食べたことないと喜び、子どもも「もっと食べる!」と興奮していました。

さん (宮城県/女性)
投稿日:2022年04月22日

おすすめ度:★★★★★

わりした付き 松阪牛肩ロース すき焼き用 300gを入学内祝いとして実家の両親と姉に贈りました。両親はすき焼きにして、食べたそうです。さすが松坂牛、とても美味しかった、初めてこのような肉を食べたと感激していました。牛の名前が父の名前と同じ字で幸男くんでした。孫からの内祝いでじいちゃんと同じ幸男くんだったことから、特別な思い出となりました。父は複雑だったようですが、父自身も美味しかったと喜んでました。丁寧な牛さんの説明書きと美味しいお肉をありがとうございました。幸男くんにも感謝です。

じゅんこっぺさん (埼玉県/女性)
投稿日:2022年04月21日

おすすめ度:★★★★★

すき焼を食べました。家族ですき焼を食べました。甥っ子の大学入学祝いの内祝いで頂きました、一人暮らしして遠くに行ってしまったので、送られてきた時は嬉しかったです。夫、息子、娘と4人で食べましたが、甥っ子と小さい頃から仲良しの息子が一番喜んでました。なかなか会えなくなってしまったけど、食べながら家族で甥っ子の話をして楽しく過ごせました

hinataさん (山口県/男性)
投稿日:2022年03月16日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用肩ロースをいただきました。妻と出産祝いに。二人で大絶賛。日頃食べるお肉とは見た目、味も全然違う。流石、松阪牛!

ぽっぽさん (東京都/女性)
投稿日:2022年03月15日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用のお肉を食べました。夫の誕生日に夫婦でいただきました他の美味しいお肉と比べても、今回のお肉は本当に柔らかくて美味しかったです。また、油も多すぎずヘルシーだと感じました。まさにいいとこ取りのお肉でした。200gは夫婦2人でちょうど良いボリュームでした。

たかちゃんさん (愛知県/女性)
投稿日:2022年02月28日

おすすめ度:★★★★★

松坂牛お惣菜デラックスCセットの切り落とし250gを夫婦ですき焼きにして食べました。家庭で高級店のお肉を味わえる気分です。口の中に入れた瞬間の鼻に抜けるお肉の香りや舌に広がる旨味が最高です。すき焼き美味しくペロリと完食しました。

焼き肉の街娘さん (北海道/女性)
投稿日:2022年02月22日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用の肉です!夫婦二人でスーパーの肉と食べ比べしました。すき焼きと、一枚ずつ塩コショウで焼いて食べました!松阪牛は間違いない!!と実感できた日です!!

雪さん (兵庫県/女性)
投稿日:2022年02月11日

おすすめ度:★★★★★

ハンバーグ、メンチカツ、すき焼き肉を食べました。主人の誕生日にカナダ在住の方々が贈ってくださいました。家族全員でお祝いに頂きました。すき焼き肉は夫がシンプルに、美味しい塩と美味しい醤油、胡椒、ニンニクで焼いてくれました。ご飯の上に山盛りのお肉!卵を落としてな、極上の牛丼!鼻に抜ける香ばしい香!、舌の上に残る甘さ‥あまりの美味しさに余韻に浸って、思わずそのまま目を瞑ってしばらく瞑想をしてしまいました。思わぬミートセラピー。「美味しい」で、最高に波動が上がりそのエネルギーのまま送り主へお礼のメッセージを送信!送り主の皆様からは、「喜んでいただけて嬉しいです」と口々に返信をいただきました。カナダと日本、海を越えてのご縁を松坂牛が繋いでくださり、有り難いかぎりです。主人宛の贈り物ですが、主人はもちろんではありますが、一番喜んでいるのは、主婦で普段誰かにご馳走してもらう機会の少ない私かも知れません。(笑)極上牛丼!卵ポケットを空けすぎて、卵は間に落ちてしまいました!

BBAさん (静岡県/女性)
投稿日:2022年02月07日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き肉を贈りました。友人宅に娘を泊めてもらったお礼に贈らさせていただきました。包装から高級感も感じられたようで、お礼の品としては大変喜んでもらいました。いつも地元の鰻ばかりだったので、美味しい良い物をと考えて検索していた時に目に留まりました。家族で鍋を囲めて良かったとも言ってもらいました。お腹も心も満たされたと返事を頂きました!

まりかさん (埼玉県)
投稿日:2022年02月02日

おすすめ度:★★★★★

牛モモすき焼きを食べました。彼とのおうちパーティーにてすき焼きを食べました。普段スーパーマーケットで買うお肉とは違い、程よい脂と、とにかくお肉が柔らかくて終始楽しませて頂きました。

たえこさん (茨城県/女性)
投稿日:2022年01月24日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きにして食べました。家族でみんなと食べました。臭みがなく口に入れた途端とろけました。孫達が1番喜んでいました。

ペコさん (千葉県/女性)
投稿日:2022年01月22日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きセットをいただきました。家族2人で週末の夕食にいただきました。柔らかさはもちろんのこと、お肉の旨みがぎゅっと凝縮していました。

せとっちさん (静岡県/男性)
投稿日:2022年01月05日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きを鹿児島県の両親宅に送り食べていただきました。両親と姉にすき焼きを食べていただきました。普段から鹿児島県産の黒毛和牛を食べているけど、松阪牛を食べ比べていただき大変美味しいと好評でした。とても柔らかで旨味があり、ジューシーだったとのことです。今後もより美味しいお肉を提供いただき、楽しませてください。

パクパクさん (東京都/女性)
投稿日:2022年01月05日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用を食べました。家族3人で年越しにすき焼きを食べました。レシピ通りに先ずは一枚ずつお肉だけ焼いて割り下で味付けし食べたところ、みんな目を合わせて無言のうなずき笑そのあとは野菜に火が入るのを待ち続け楽しみにしていただきました。普段肉を食べない子供がこのお肉は食べられると、食べ続けていました。とても困る美味しさです。記念日にはまた頼みたいです。
とにかく感動です。あお店の前は何度も通ったことがありますが、あのマイクロバスで皆さんが食べに来ていた理由が分かりました。

ともえさん (石川県/女性)
投稿日:2022年01月05日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用のお肉をいただきました。お正月に娘とすき焼きを食べました。娘に頂いたお肉をたべて、とても嬉かつたです。とても美味しかったです!

かなえさん (東京都/男性)
投稿日:2022年01月05日

おすすめ度:★★★★★

松坂牛すき焼きのお肉を実家に住む、父と母にプレゼント。お正月にすき焼きを食べました。両親がとても喜んでくれました。幸せな時間をありがとうございます。

ヒデリンさん (東京都/男性)
投稿日:2022年01月05日

おすすめ度:★★★★★

すき焼き用のお肉を実家に送付して皆で食べました。年末の帰省にあわせての家族・肉親との食事で贈りました。昨年よりより高いものにしました。

しんごパパさん (静岡県/男性)
投稿日:2022年01月03日

おすすめ度:★★★★★

松坂牛切り落とし。家族みんなですき焼き(お正月のご馳走の一つとして)スーパーのお肉とは違いとろけるような美味しさで、味の深みを感じました。

V¥NNさん (熊本県/女性)
投稿日:2022年01月03日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きが一番ですね。お金が貯まったら一度厚切りのステーキ400g程度を食べたい。贅沢がしたいです。お祝いのおかえしに頂きました。大切に大切に食べますよ。大切な家族と。日頃は黒毛和牛の切り落としを食べています。食べるなら美味しいのを!ですが、価格が高いので切り落としで満足してます。熊本は赤牛の里ですが、美味いのは黒毛だと思います。赤牛はサラッと火を入れるのが良いかな~松坂牛はなかなか手が届きませんので大切に一枚一枚ささっとシャブシャブして食べたら、半分はサッと焼いて岩塩とワサビで食べます。

ココロさん (北海道/女性)
投稿日:2022年01月02日

おすすめ度:★★★★★

すき焼きでいただきました。いただきものてしたが、甥が喜んで食べておりました。いつもは油を使いますが、使わなくても美味しくできました。

ゆうさん (埼玉県/男性)
投稿日:2022年01月02日

おすすめ度:★★★★★

わりした付き 松阪牛上すき焼き3種食べ比べを食べました。家族全員の年末パーティーで食べました。すき焼きで食べましたが、お肉の上質な油、香り、わりしたのしっかりした旨味が特徴的でした。併せて米沢牛も食べましたが、クセの無い上質なお味は、松阪牛の良さと思いました。特に、20代の弟夫婦が喜んで食べていました。サーロインがお気に入りだったようです。家族にも喜んでもらえ、充実した時間を過ごすことが出来ました。改めて、食は幸せに直結することを実感しました。これからも、是非、我々に美味しいお肉を売って下さい。ありがとうございました!

ヒゲじぃじさん (岡山県/男性)
投稿日:2021年12月30日

おすすめ度:★★★★★

A-5ランクのすき焼き用肩ロース&モモをいただきました。かみさんの還暦祝いに娘たちが送ってくれました。もちろん かみさんが一番喜んでくれて私もお相伴にあずかりたいへん美味しくいただきました(^-^)/

やまとのすき焼きワンポイントアドバイス

ワンポイント

やまとの松阪牛のすき焼きはどれも香りと舌触りが自慢です!
更に美味しく召し上がるコツはなんと言っても「煮すぎないこと」です。
さっと火が通ったらすぐにお召し上がりください。

とろける甘味と、広がる旨味をぜひご堪能ください。
ワンランク上の濃厚な卵をご用意して松阪牛のすき焼肉をご堪能ください。

牛肉は健康によい栄養価とご高齢の方にも人気です!

タンパク質は体にとって重要な栄養素。筋肉や血液、臓器など体を作る主な役割を作る身体の源。

動物性タンパク質は身体を作り出すという点で優れているのです!

また私達人間の体内で合成できない必須アミノ酸もバランスよく含んでいるため、積極的に食品から取ることが重要です。

松阪牛には健康に欠かせない成分、必須アミノ酸以外にもビタミンや鉄分・亜鉛など健康や成長に大切な成分が多く含まれています!

ワンポイント

すき焼きの作り方

◆調理器具:すき焼き鍋 又はグリル鍋。なければフライパンなどでも出来ます。
※深鍋は不可。
◆肉、牛脂、わりした、卵
【基本の野菜】白菜、春菊、ねぎ、焼き豆腐、白滝、えのき茸
【お好みで】玉ねぎ、椎茸、しめじ、竹の子、生パン粉、車パン粉、くずきり(マロニー)、うどん

◆下ごしらえ

白菜はあらかじめ、電子レンジなどで軽く加熱し、水気を絞っておきます。
・白滝は塩少々を入れた湯でさっと湯がき、匂いを取っておきましょう。

◆作り方

※すき焼きのわりしたが煮詰まったり、味が濃い場合は、水または日本酒を加えて調整してください。

コンロに鍋をかけ、やや強めの火で温めます。
グリル鍋は180度くらいの設定で加熱します。

十分に温まったら、牛脂を溶かします。
十分に油が回ったら、牛脂は取り出しておきます。

肉を広げて、さっと両面を焼きます。
焼きすぎないように気をつけてください。

7分通りで、わりしたを肉1枚につき大さじ2杯程度加えて絡めます。
溶き卵をつけて、まずは肉だけを十分に味わって下さい。

牛脂を更に溶かし、肉を焼き、野菜を並べていきます。
火の通りにくい、白菜や豆腐、きのこ類を先に入れていきましょう。

わりしたを、具材が半分沈むくらいまで入れて煮ていきます。
煮えたところから、溶き卵をつけて 楽しみます

食べ終わったあとで・・・

すき焼き【うどんを入れて】
すき焼きの後の煮汁に水を少々加えて煮汁を伸ばし、ゆでたうどんをさっと煮ましょう。
お好みで七味などを添えて。

すき焼き【最高級のおからを炊く】
すき焼きの残った煮汁に水を加え、おからが 絡みやすいように調整します。
全体を混ぜ合わせたら、 水分が軽く飛ぶまで弱火~中火で炒ります。

すき焼き【卵とじでご飯に】
すき焼き煮立ったところに溶き卵を流します。
ふたをして、半熟くらいになったところで ご飯に乗せていただききます。
卵を完熟にすれば、すき焼き弁当に。

市販のすき焼きのたれもいいですが・・・当店オリジナルの割り下で作るとさらに相性UPです。

すき焼き用わりした

お好みの部位で楽しいすき焼きを是非どうぞ。

部位別に選ぶ!すき焼き肉とは

牛肉の定番料理といえばすき焼きですが、部位によって味が異なります。ここでは部位ごとの味の特徴を紹介します。

肩ロース・上肩スライス

肩ロース・上肩ロースは赤みの部分と脂身の部分をバランスよく楽しめる部位となっています。すき焼きで松阪牛を頂く場合、やまとでは特に肩ロースが最も美味しさを感じられる部位としておすすめしています。

モモ

モモ肉は脂身が少なく、赤身肉が特徴です。その分お肉本来の味が楽しめ、すき焼きの割下の味にも負けないほどの濃さを感じられるでしょう。火を通しすぎると固くなるため、早めに食べると口の中にお肉の風味が広がります。

サーロイン・リブロース

松阪牛は高級ブランド牛ですが、その中でも最高級部位とされているのがサーロイン・リブロースです。脂の甘さを堪能できるので高級料亭のすき焼きにも使われており、口に入れた瞬間に溶けてなくなることに驚くこと間違いなしです。

松阪牛のすき焼き肉がギフトとして喜ばれる理由

松阪牛のすき焼きがギフトで喜ばれているのは、老若男女問わず愛されているためです。食べ物であれば贈る家族の好みが気になりますが、お肉は人を選びにくいため失敗しにくいです。

さらに普段からブランド牛を食べる機会が多い人は少ないため、「松阪牛」という響きで高級感を演出できます。質の高さが保証されていることはもちろん、やまとでは割下もついてくるので普段は料理をしないという人も気軽にすき焼きを楽しめます。

松阪牛のすき焼きは特に子供がいる家庭に喜ばれており、好きな野菜を追加できるのでバランスの良い食事となること間違いなしです。家族で楽しみたい人は、切り落としがボリュームもあってコスパがいいのでおすすめです。

松阪牛のすき焼き肉が国産牛の中で選ばれる理由

国産牛には近江牛、佐賀牛、宮崎牛、仙台牛、但馬牛などのブランド牛がありますが、その中でも人気が高いのが黒毛和牛種の松阪牛です。

誰もが知っているブランド牛であるだけでなく、味も最高品質となっています。赤身の味の濃さはもちろん、サシが入った部位は口の中で脂がとろけるのにしつこくないと年齢関係なく愛されています。

やまとでは松阪牛と相性抜群の割下も含まれているため、高級料亭で出される味を気軽に家庭で楽しむことができます。

目的別に選ぶギフト

長寿のお祝い別に選ぶギフト

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