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シャトーブリアン・ヒレステーキ

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松阪牛ヒレ肉

シャトーブリアンの平均評価 ★★★★★ (レビュー数14件)

りささん (千葉県/女性)
投稿日:2020年09月28日

おすすめ度:★★★★★

シャトーブリアンを頂きました。最近普通のお肉が噛み切りにくいと言っていた祖母に喜寿のお祝いとしてサプライズプレゼントしました。とても美味しかったし、久しぶりに美味しいお肉が食べられたととても喜んでいました。
祖母が1番喜んでいました。歯がいらないくらい柔らかかったみたいです!サシが多かったのですが、脂の部分も甘くて少量でも大満足だったと言ってました。とても喜んでくれました。本当にありがとうございました!

ことだまさん (福島県/男性)
投稿日:2020年09月02日

おすすめ度:★★★★★

娘からシャトーブリアンを誕生日に頂きました。夫婦でバーベキューをしながら食しました。。初めての食べるシャトーブリアンはとろける食感で脂も上品でとても感動しました。
噛み締めながら夫婦共に顔を見合わせ喜びました。娘に感謝です。

鶴の恩返しさん (東京都/男性)
投稿日:2020年08月22日

おすすめ度:★★★★★

黒毛和牛シャトーブリアン300グラムを注文させていただきました。いつまで続くかわからない"自粛"の時代。せめて"食材"だけは良いものを選び抜き、
明るい話題で盛り上がりたいと思い。注文させていただきました。サシが細かく綺麗にはいっており、焼いた時の表面が均等に火がはいり、いつもより綺麗に盛り付けできました。
高級お肉ということもあって、お店のスタッフの女性の方が丁寧にレクチャーしてくれたおかげかと思います。今回は松坂牛のシャトーブリアンが期日までに用意できなかったこともあり、黒毛和牛シャトーブリアンになりましたが、次回は食べ比べしてみたいです。

murasameさん (愛知県/男性)
投稿日:2020年08月06日

おすすめ度:★★★★★

松阪牛 上ヒレ ステーキを食べました。妻の誕生日に焼いて食べました。。塩だけでも十分なくらいで、堪能しました。ありがとうございます。またお願いしたいです。

ARIONさん (北海道/女性)
投稿日:2020年07月26日

おすすめ度:★★★★★

シャトーブリアンヒレ肉を頂きました!出産内祝いに義理の兄へ送りました。それなりに、良いお肉を食べる方なので満足してもらえるか分からなかったのですが、送った時点でかなり喜んでもらえました。
お義兄さんの計らいでバーベキューをするタイミングで焼いて、皆で切って分けて食べました。バーベキューで焼いて、塩コショウして食べました。バーベキューの際にアメリカ産牛肉、国産有名ブランド牛と食べ比べをしましたが、柔らかさはダントツでした!
脂もくどくなくて、あっさりとして肉とは思えないほどの柔らかさ。口の中でとろけるような食感でした。なかなか手が出ないですが、あんなにお義兄さんに喜んでもらえて注文して良かったです。2歳になったばかりの娘も少しだけ食べました!

チーズさん (神奈川県/男性)
投稿日:2020年05月29日

おすすめ度:★★★★★

上ヒレステーキを娘より妻の誕生日にと2人分のお肉を頂き二人で美味しくいただきました。今まで食べたことがない、お肉でした。普段は慎ましい暮らしをしてますので
このお肉を食べたときにはビックリしました!世の中にはこんなに美味しいお肉があるんだと妻と二人で感動しました。妻にとっても最高の誕生日になったことだと思います

さん (神奈川県/男性)
投稿日:2020年05月27日

おすすめ度:★★★★★

シャトーブリヤン娘からの誕生日祝いでいただきました。やわらかでとろける様だった。箱はもっと簡略化した方が良い。スジ肉商品

こにやんさん (神奈川県/男性)
投稿日:2020年02月28日

おすすめ度:★★★★★

シャトーブリアンを誕生日のプレゼントで家内と食べた。香りか全く違った。融けるような味わい。美味しかった。

まりぼんさん (北海道/女性)
投稿日:2018年07月29日

おすすめ度:★★★★★

ヒレステーキを食べました♪息子からの思いがけずのプレゼントでした。主人と休日に美味しくいただきました。食感もちょうどよく、味もとても美味しかったです。

ゆっちゃんさん (沖縄県/女性)
投稿日:2018年05月01日

おすすめ度:★★★★★

誕生日プレゼントにシャトーブリアンを頂きました!妹夫婦から誕生会にもらいました!一人でゆっくり味わってと言われましたが、やはり美味しい物は皆で食べたら2倍美味しい!と少しずつ皆で食べました。子供はこれは!?と驚き興奮して全部食べられそうなのを阻止しました(笑)
旨すぎて本当にびっくりしました!こんなに美味しいステーキは初めてです!表面はパリッと焼き上げ、中はしっとりジューシー...♡呑み込みたく口の中で溶けるとはまさにこれか~っ!!と感激しました。

ギュウマルさん (長崎県/男性)
投稿日:2018年04月11日

おすすめ度:★★★★★

ステーキのシャトーブリアンを食べました。彼女と記念日を祝う際に食べました。自分も彼女も高級なシャトーブリアンを食べたことがなく今までに出会ったことがない味でした。
2人の門出には、充分すぎるくらいの贅沢をさせてもらいました。ありがとうございました!

ルーナさん (大阪府/女性)
投稿日:2018年02月15日

おすすめ度:★★★★★

ヒレ シャトーブリアンステーキを贈答品として今回は購入しました。私も以前食べましたが、とにかくホントに美味しい、どの商品もハズレなし!安心してプレゼントできます
一度食べてみて!!!絶対美味しいから!!!

こえださん (神奈川県/女性)
投稿日:2017年12月05日

おすすめ度:★★★★★

母親の還暦のお祝いに購入しました。奮発してヒレステーキを食べました。シンプンルにステーキで頂きました。さしがすごく入っているにも関わらず油がしつこくなく、香りも臭みは少しもなくお肉の良質な香りがしました。やはり松阪牛は違いますね香りも味も!!次回はシャリアピンステーキを食べてみたいと思います。

toshiさん (東京都/男性)
投稿日:2017年11月14日

おすすめ度:★★★★★

妻と二人で、私の作品の壮行会パーティーで食べました。シャトーブリアン、イチボ、ランプ、シンシンをステーキで食べましたが肉の旨みが濃いのに脂っこくない、むしろさっぱりとした印象でした。わさび醤油とニンニクチップ添えのふた通りの味で食べましたがどちらも捨て難かったです。妻も私も大満足でした。

きわめて少ない最高級の部位

サーロイン・リブロースに並ぶ3大部位がヒレ(シャトーブリアン)です。
通常耳なじみのあるヒレ(フィレ)という名称は実はフランス語で英語ではテンダーロインと呼ばれています。
牛一頭のなかからとれる量がきわめて少ない最高級の部位なのです。
通常、筋肉は運動している筋肉ほど硬くなるものですが、このテンダーロインはサーロインと肝臓の間に存在する部位で、通常は運動などにほとんど関わらない部位となっています。

このため、余分な脂や結合繊維がなくとても柔らかであることが特徴です。

力強い肉本来の味

このため、余分な脂がなく、余分な脂や結合繊維がなくとても柔らかであることが特徴です。
柔らかさは全部位の中で最高を誇り、1頭から取れる割合はわずか3%とても貴重な部位です。
きめ細かいサシと甘い脂身が最高!
一味違う最高級牛のヒレ(シャトーブリアン)をご堪能下さい。
ワインとの相性もばっちりです。
高級レストランでもなかなかお目にかかれない、最高等級の松阪牛をご家庭にお届けいたします。

やまとのヒレステーキはシャトーブリアン(ヒレ肉の真中の最上部位の芯)を使用しています。
上ヒレステーキは芯ではないのですが味わいと柔らかさはひけを取らないお得な部位です。
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