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トモサン ステーキ

トモサン

赤身肉の印象が多い「もも肉」ですがトモサンカクはサシ(霜降り状の)が入りやすく、赤身のもも肉の味わいとコクをバランス良く味わえる希少部位です。
松阪牛やまとのももステーキ類は(イチボ、ランプ、シンシンなど)どれも味わい深いステーキばかりですが、イチボとこちらのトモサンカクはサシが好みのお客様にオススメの部位です。

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