肩ロース×モモしゃぶしゃぶ

肩ロース＆モモスライスのセットは、高級の霜降り肉の醍醐味とヘルシーでお肉本来の【旨み】が伝わる赤身のモモスライスセット。

肩ロースはその肉質と霜降りのバランスからコストパフォーマンの非常に高い人気の部位。その高級肉と松阪牛の味わい深いモモ肉のスライスセットは最高の贈答品になることうけあいです。

やまとの松阪牛は全て高級食肉市場の中心『東京食肉市場』から仕入れた【A5等級限定】他店では真似できない品質に自信があります。
その東京食肉市場で流通する『松阪牛・A5等級』の中でも更に厳選に厳選をかさねた【飛び級】といわれる霜降り等級BMS11以上の希少牛だけを厳選しているので最高の「品質」と「安心」をお届けできるのです。

リブロースにつながる肩ロースは肉質の優れた部位と言われています。
焼肉でも人気のロースは柔らかく、なおかつ甘みやコクのある素晴らしい味わいです。

ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、切り分け方に応じて様々な用途にお使いいただけます。
それぞれの料理で違った厚みを味わえるのもロースの楽しみでもあります。