松阪牛 サーロイン すき焼き用

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サーロイン すき焼き

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松阪牛A5 サーロイン すき焼き

すべてにおいて優れている部位

松阪牛A5 サーロイン すき焼き

サーロインとは、あばら骨の部分(リブロース)のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし(霜降り)の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。

かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。

サー(伯爵)+ロイン(腰肉)
つまりサーロインの語源でもあるのです。

上品な肉の甘みが広がる口に

松阪牛A5 サーロイン すき焼き

肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。

ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。

サーロインすき焼きの平均評価★★★★★(レビュー数5件)

さん (東京都/男性)
投稿日:2018年01月06日

おすすめ度:★★★★★

割り下付き松阪牛サーロイン すき焼き用 700g(02-01-700)を食べました。年末の30日に妻の誕生日祝いで、すき焼きパーティを行いました。さしが入っているのにしつこくなく、とても美味しく、普段あまり食べない妻がたくさん食べていました。今後とも美味しい肉を食べたくなったら、注文したいと思います。

ちえさん (神奈川県/女性)
投稿日:2017年12月22日

おすすめ度:★★★★★

肩ロース、サーロインのセットを注文しました。一年間の感謝の気持ちを込めて肉好きな実家へ送りました。サプライズで送ったので、届いた時は母はびっくりしていましたが、喜んでいました。午前中に届くように指定してその日の夕食にどうぞ、と話したのですが、食べるのがもったいないのと私が帰省するまで残して皆で食べようと後から聞きました。肉好きの家族にはピッタリな贈り物ができました。まだ帰省していないので、これからが楽しみです。今後もイベントの時などにお願いしたいと思います。
ありがとうございました。

匿名さん (埼玉県/男性)
投稿日:2017年08月24日

おすすめ度:★★★★★

毎年12月に15名位のパーティーで注文しています?肉の柔らかさと甘味は絶品です(^-^)最初はいつも何もつけずに食べています?来年もお世話になります(^-^)

K.Aさん (神奈川県/男性)
投稿日:2017年08月19日

おすすめ度:★★★★★

両親の金婚式のお祝いであげました!二人とも大満足。溶けちゃったそうです。またギフトで利用したいです

匿名さん (茨城県/男性)
投稿日:2017年08月17日

おすすめ度:★★★★★

母の日にプレゼントしました。お肉は柔らかく本当に美味しかったと連絡がありました。又、一緒に入ってた割り下の味もほどよい甘さでお肉に良く絡み美味しかったと連絡が入りました。次回もこちらにて注文させて頂きます!!!


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