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牛骨ラーメン

松阪牛やまとのラーメン 通販

カルビスープには牛肉が入ってて食感も最高。
コラーゲンタップリでプルップルのカルビスープ。
しかもやまとが使っているお肉なので、肉質も抜群。

調理イメージ
松阪牛やまとのラーメン 通販

旨味抜群

肉入り旬菜パックスタミナばっちり

旨味抜群

味の決め手は旨味抜群の
オリジナルカルビスープ

松阪牛やまとのラーメン 通販

スタミナラーメンで命ともいえるのがスープです。
ラーメンのスープは牛骨(げんこつ)と牛すじ・牛脂を長時間ジックリ煮込んで取り出し、ベースには厳選した韓国産唐辛子と青森県産ニンニクと各種調味料をブレンドしています。

コラーゲンタップリでプルップルのカルビスープ

一晩おいておくとプルップルに固まるほど。
驚きのコラーゲン量です。
店舗ではこのスープを使ってカルビクッパとしてご提供しています。

すね肉やホホ肉、牛肉がゴロっ

松阪牛やまとのラーメン 通販

カルビスープには牛肉が入ってて食感も最高。
しかもやまとが使っているお肉なので、肉質も抜群。

柔らかく煮込んだ牛肉に大満足間違いなし!

濃厚スープに絡まる、オリジナルの中華麺

松阪牛やまとのラーメン 通販

実店舗でも人気のカルビスープに合わせるのは、もつ鍋にお付けしている小匠麺です。
千葉県内の有名ラーメン店も使用している藤代製麺の中華麺は、もつ鍋にマッチするようにオリジナルで作っています。
もつ鍋スープとの相性が良いと評判のお声も多く、カルビスープとの相性も抜群です。

調理方法

腹ぺこの胃袋を満たしてください

1.スープは湯煎、またはお鍋にあけて熱々にしてください。
2.別の鍋に沸騰したお湯で小匠麺をゆであげます。
オススメは2分、やや柔らかめで3分、固めは1分30秒程度が目安です。
3.茹で上がった麺を、軽くザルで水気を取り、丼に入れてスープを注ぎます。

付け合わせで卵やネギなどを散らせば完璧です。
少し辛めの味付けですが、もっと辛くしたい場合は、お好みで唐辛子などを入れてお召し上がりください。

もともとクッパに使っているスープですので、麺を食べたあとにご飯を投入して食べるのもお勧めです!

※注

牛骨ラーメン大辛はニンニクタップリのスタミナ派。
ニンニク好きには溜まらない味ですが、翌日のご予定にご注意ください。
それでも病みつきになる美味しさです。

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