芯芯はモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部のことです。
牛一頭からとれる量も少なく、また極上松阪牛であることを考えると、こちらも希少な部位であることは間違いありません。
芯芯はモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部のことです。
一般的にモモ肉は食感が硬く、肉のキメが荒い部分なのですが、芯芯はモモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい特筆すべき部位でもあります。
元々赤身ですので、ローストビーフやたたきなどにも使用されますが、その柔らかさを楽しむのにステーキでもおすすめしたいと思います。
松阪牛A5ともなりますとこの赤身にまで美しいサシがうっすら見ることができ、赤身本来のさっぱりした柔らかさを楽しむとともに、脂の旨みも楽しめるすばらしいお肉です。
牛一頭からとれる量も少なく、また極上松阪牛であることを考えると、こちらも希少な部位であることは間違いありません。
シンシンステーキの平均評価 ★★★★★ (レビュー数27件)
Sさん
(埼玉県/男性)
投稿日:2023年02月06日
内祝いとして芯芯ステーキを贈りました。親族に内祝いとしてすき焼き用のお肉を贈りました。お肉が柔らかくとてもおいしかったそうです。
たまさん
(神奈川県/女性)
投稿日:2022年06月01日
松坂牛ステーキ3種食べ比べ(ランプ・芯芯・イチボ)お祝いの贈り物でいただきました。調理方法の説明書がついていて助かりました。焼き方も簡単で、家でこんなに美味しいお肉がいただけて驚きです。大人2人で分けていただきましたがボリュームも充分でした。
ルカさん
(埼玉県/女性)
投稿日:2022年05月05日
ステーキのサーロイン、しんしん、ランプ、いちぼを食べました。家族と私の誕生日祝いて食べました、柔らかくて、レアでも臭みが無く、どの部位も高級感があって美味しかったてす。
はるさん
(大阪府/女性)
投稿日:2022年04月25日
ステーキのシンシンを食べました!社会人になり初任給が出たため、母親に感謝の気持ちを込めて送りました!なかなか外食にいけない状況であったので、お家で美味しいお肉が食べたいと思い注文したのですが、まさか家でこんなクオリティのお肉が食べれるなんて思ってもおらずとてもびっくりしました。お肉もすごく柔らかく、脂も濃くなくとても美味しかったです!時間が経ってもお肉が柔らかかったことにとても驚きました。牛脂を使ってガーリックライスも作りましたが、とても美味しくお肉全てを食べることができてよかったです。母親もとても美味しい美味しいと言って食べてくれ、初めてのお給料で家族が喜んでくれる顔がみれて本当によかったです。
るんさん
(東京都/女性)
投稿日:2022年03月09日
しんしんのステーキを食べました!誕生日や記念日などのお祝いのときに食べました!とにかく美味しいです!赤身の肉なのに、ちょうどいいサシがあり、とても柔らかく、少し噛むだけでとけてなくなります。とても美味しいので彼氏がAmazonから何度か買ってくれてましたが、Amazonから購入出来なくてやっと、サイトを見つけました!シンシン以外にも、イチボ、ランプなどもとても美味しいです!何回もリピートしてます!やまとさんの肉は完璧です!赤身肉の種類をいくつか自分でチョイス出来るようなセットがあるとありがたいです!
しゃちょーさん
(千葉県/男性)
投稿日:2022年02月24日
ランプステーキギフトと松阪牛ステーキ食べ比べ4点(シンシン・トモサン・ダイヤ・角切り)を頂きました。会社の先輩と大事な友人たちと2年振りに会うことになり、皆で美味しい赤ワインと共に食べました。食べた日はスーパーで他の牛肉も買いましたが、やはり今回購入したお肉の方が圧倒的に美味しかったです。焼肉用の網でそのまま焼き、塩や山葵で頂きました。肉の柔らかさ、肉の油美味しさ、甘さと最高でした。フルボディの赤ワインにも負けないくらい味がしっかりしていたので、是非また頼みたいと思いました。今回は4部位の食べ比べでしたが、もう少し部位の種類が多い食べ比べセットがあるとありがたいです。あとその時は部位ごとの味の特徴やオススメの料理法、焼き時間などを教えて頂けると助かるなと感じました。
(既にそういったものがあって、私の見落としてあれば申し訳ありません)
Noahさん
(東京都/女性)
投稿日:2022年02月22日
食べ比べセット:いちぼ、芯々、ももステーキ。
娘婿の誕生日に、昨年のいちぼに続き、今年は食べ比べを贈りました。2歳1か月になったところの孫は、日頃は肉は白米と一緒でないと食べないそうですが、ウェルダンでも柔らかったことと、その美味しさが分かったらしく、敬遠しながら一口を肉だけで食べた後は、どんどん食べたそうです。
婿は大きいステーキをそのまま食べたいと、芯々をミディアムレアでいただいている写真が送られてきました。
コロナ禍以前は、美味しいと名の通ったレストランへよく出かけていたようですが、そこでも見せないような、満足した、美味しい顔をしていただいたそうです。自分たちでワイン、付け合わせ、焼き加減を選び、極上の肉をいただくことを楽しんだと言います。また来年も婿の誕生日にお願いすると思います。ご馳走様でした。
とさじんさん
(大阪府/男性)
投稿日:2021年09月20日
シンシンステーキをふたつきフライパンで、塩こしょうに赤ワインをふって、蒸し焼きにしてたべました。敬老の日に対して娘夫婦からのプレゼントです。外出自粛のこの時期に感謝しております。
自宅で夫婦で、店で調理していただいた場合の味を想像しながら、柔らかく甘いステーキを美味しくいただきました。
さん
(東京都/女性)
投稿日:2021年09月20日
ランプ,芯芯,イチボの3種セットを頂きました。夫と結婚祝いに食べました。記載通りに解凍し、調理したらお店よりも美味しく食べれて感動しました。
ぼんさん
(愛媛県/女性)
投稿日:2021年08月23日
ダイヤカット、角切りステーキ、芯芯ステーキ、友三角ステーキを家族と家で、誕生日のお祝いに食べました。
今までサシのあるブランド牛は脂っぽく苦手でしたが、ここのお肉の脂はサラッとしていて、食べやすかったです。
抹茶ラテさん
(千葉県/男性)
投稿日:2021年06月23日
イチボステーキ、ランプ、芯芯の食べ比べセットを実家に贈らせていただきました。母の誕生日と父の日が近いことや兄弟がちょうど実家で集まっている事もあり、みんなでおいしい物を食べて欲しいという思いで実家にお肉を贈らせていただきました。
家族みんな喜んでいましたが、特に母親が一番感動して泣いて喜んでいたと兄弟から電話がありました。最初に軽く塩胡椒をし、フライパンで表面に焼き色をつけた後オーブンに移しレアステーキで調理したそうです。私は食べた事がないので想像ができませんが、お肉の甘味と程よい弾力が感じられる普段のお肉とは比べ物にならない美味しさだったと家族から感想をもらいました。
普段お肉にお金をかけない両親でしたので、泣いて喜んでくれて私も嬉しかったです。購入した甲斐がありました。
仕事から帰って来て家族から本当にありがとうと連絡をいただき、購入して良かったなと嬉しく思ったと同時に私もいつか食べてみたいなぁと強く感じました。奨学金や車のローンの返済があるので、すぐに購入するのは難しいと思いますが、いつか私も食べられるように次購入することを目標に頑張ろうと思います...。
KKさん
(長野県/女性)
投稿日:2021年04月09日
芯芯ステーキをご贈答で使いました。ご連絡を頂きました。ー 大変美味しかった。滅多に頂けないお肉でもあり、高齢のご両親にも柔らかくしつこくなく喜んでいた。ー という事で、良かったなと思いました。
ねこたんさん
(埼玉県/女性)
投稿日:2021年03月23日
ステーキのシンシンを食べました。主人と休日の夕食に。アメリカ産の赤身ステーキと食べ比べしました。解凍後、キッチンペーパーで水気をとり、軽く塩を振って焼いて頂きました。表面が凄くきれいにカリっと焼けて、中は脂身が非常にジューシーで美味しかったです。
せいさんさん
(埼玉県/女性)
投稿日:2021年03月22日
松阪牛赤身ステーキ食べ比べセット3部位を父の喜寿の祝いです。コロナ禍なので、集まれず、高級なお肉で贅沢してもらうことにしました。こんなに美味しいお肉を、過去に食べたことがないと喜んでおりました。父母2人で半分ずつ食べたそうですが、重くなくペロリと食べれたそうです。
もなさん
(福岡県/女性)
投稿日:2021年03月03日
芯々ステーキとハンバーグのセットを贈りました!祖父母の快気祝いに贈りました!良いお肉を、お手頃なお値段で、離れた家族に安心して贈れるのがとても良いとおもいます。お肉が大好きな2人なので、ステーキとハンバーグのセットはお肉尽くしで喜んでいました。量も多すぎず、プレゼントするには丁度よいと思います!
SYさん
(愛知県/女性)
投稿日:2020年08月26日
この度芯々ステーキを注文しました。過去に何度か疑問点を経験し、この度思いきってお尋ねした所、念願かなった商品が届きました。嬉しく思います。よってまた近々注文しようと考えています。
たけしさん
(神奈川県/男性)
投稿日:2020年06月19日
芯芯ステーキ を食べました。結婚記念日は毎年外食しているのですが、今年は自粛要請に応じるため、自宅で過ごすことになりました。美味しいお肉をお取り寄せすることができ、結婚記念日が素敵なものととなりました!
お取り寄せグルメ初めてだったのですが、レストランで食べるのに勝るほど美味しかったです!サプライズだったので、妻が喜んでいました。
ステーキ、シャンパン、アクアパッツァにガーリックステーキでとっても満たされました!おすすめのステーキソースもあるとよいかと思います。
SATOPINさん
(東京都/男性)
投稿日:2020年06月18日
芯芯のステーキをお贈りしました。彼女のご家族にお贈りしました。柔らかさと旨み、赤みが他の肉と比べ圧倒的でした。
たくさん
(埼玉県/男性)
投稿日:2020年06月11日
ステーキ食べ比べセットを注文して、イチボ、ランプ、芯芯を食べました。初めての結婚記念日でしたが外食は出来ない状況でしたので奮発してこちらのお肉を自宅で食べることにしました。
初めて食べる松坂牛でどのお肉も柔らかく美味しく頂くことができました!夫婦揃って大満足です!おすすめの食べ方を参考にしてお肉だけではなく、ガーリックライスとこんにゃくステーキも満足でした。
かなさん
(愛知県/男性)
投稿日:2020年04月30日
シンシンステーキを夫婦で出産祝いに食べました。以前、注文して美味しかったので、再度注文させていただきました。コロナの影響で外食ができないので、久々に焼肉を食べることが出来て幸せでした。
しとろんさん
(東京都/女性)
投稿日:2019年11月25日
松坂牛A5の芯芯をステーキにして食べました。厚みもあり、ミディアムで焼き上げて醤油味でシンプルに味付けしました。家族で夕飯を囲む時に。久しぶりに家族5人揃うシチュエーションだったので、美味しいお肉を焼いて食卓を囲みました。
お肉の脂がきめ細かくて、表面をカリッと焼いたことで香ばしい香りと一緒に肉の甘み旨味が口の中に広がり幸福感を感じました。
さきさん
(岡山県/女性)
投稿日:2018年12月25日
芯芯ステーキを食べました。お母さんの誕生日プレゼントで贈りました。今まで食べてきた中で1番美味しいって言ってくれました。ありがとうございます。
まーちゃんさん
(北海道/女性)
投稿日:2018年06月10日
モモステーキ「芯芯」を食べました。娘から早めの父の日プレゼントでした。夫と二人でワインをお供に頂きました。見た目はモモ肉だと分かりませんでした。
程よいサシが入っていて柔らかくさっぱりしたお味のお肉でした。軽く塩胡椒してから醤油とわさびで頂きました。夫婦二人で美味しいね美味しいねーと感動して食べました。
ヨッシーさん
(広島県/女性)
投稿日:2018年04月21日
芯芯ステーキを大事なお客様に贈答品として送りました。贈った先様から、申し分なく大変美味しいとお礼の言葉をいただきました。また使わさせていただきます!
ウッディさん
(北海道/女性)
投稿日:2018年03月31日
ステーキ心芯を頂きました。結婚一周年記念でお祝いしながら頂きました。とても柔らかくて、でも脂っぽくなくてさらっとしているのに口の中でずっと溶けるようなおいしさがやみつきでした。
NMさん
(和歌山県/女性)
投稿日:2018年03月05日
ステーキの和牛芯芯を食べました!子供に内緒で夫婦でこっそり食べました!!やっぱり美味しいです。欲しい商品は牛丼レトルト的なやつ
をぜひ作って下さい
toshiさん
(東京都/男性)
投稿日:2017年11月14日
妻と二人で、私の作品の壮行会パーティーで食べました。シャトーブリアン、イチボ、ランプ、シンシンをステーキで食べましたが肉の旨みが濃いのに脂っこくない、むしろさっぱりとした印象でした。わさび醤油とニンニクチップ添えのふた通りの味で食べましたがどちらも捨て難かったです。妻も私も大満足でした。
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