追加！小匠麺　もつ鍋スープにぴったり合う麺を作ってもらいました

もつ鍋の締めといたら、やはり「麺」ですね！
鍋を一通り堪能した後にその旨みたっぷりのスープに麺を入れるのはこの上ないシアワセでもあります。

おなかいっぱいといいながら、麺は別腹なのはどうしてなんでしょう。
そんなもつ鍋最後の楽しみの「麺」
この麺選びがかなり重要でもあるわけです。
もちろん、ここもこだわらせてもらいました。

地元の有名ラーメン店がこぞって指名する藤代製麺は知る人ぞ知る名店。 今回は、このもつ鍋スープにぴったり合う麺を作ってもらいました。

それは「肉の小匠　藤代和也」の実家だからです！（笑）

何という偶然。何という運命。

肉屋が麺をオリジナルでオーダーすること自体あり得ないですが、今回はこのもつ鍋のために作りました。その名も「小匠麺」
コラーゲンや野菜の旨みや本来のスープが渾然一体となった、宴の後の鍋にこの麺の相性は抜群。スープをぐいぐい絡めてお召し上がりください。
物足りない人は最後にご飯まで入れれば最強です。

※麺は凍ったまま鍋でゆで、水で締めてから投入してください。