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野菜たっぷり、牛肉のバインミー

使い勝手の良い切り落とし肉を使って、バインミーを作ってみませんか。 たっぷりの野菜と甘酢で和えた牛肉で、サッパリとした味わいです･･･続き

オイスターソースが味の決め手、こってり牛肉のバインミー

使い勝手の良い切り落とし肉を使った、バインミーレシピ第２弾。 オイスターソースとナンプラーで炒めた牛肉が食欲を誘います。･･･続き

牛肉尽くしのおもてなし料理

切り落とし肉と言えば、普段の夕食作りでも大活躍の部位ですよね。でも調理法や盛り付け方で、おもてなしにもピッタリの見栄えのする料理が作れます。500gの切り落とし肉で作る簡単レシピ、3品をご紹介いたします。･･･続き

ネギとトマトの牛鍋

旬の長ネギをたっぷりと加えたすき焼きレシピをご紹介いたします。みりんや砂糖は使わずに、トマトの甘みを活かしてさっぱりとした後味に仕上げました。･･･続き

牛しゃぶと真っ赤なスープの冷やし中華

真っ赤なスープの正体はトマトジュース。牛肉と相性の良いトマトを使った冷やし中華です。 トロミのあるトマトジュースを使うことで、スープと麺がよく絡んで美味しくいただけます。 ･･･続き

牛しゃぶとナスのバルサミコマリネ

マリネの酸味とクレソンの爽やかな香りが、夏にピッタリのひと品です。クレソンの代わりにフレッシュバジルを加えたり、味のアクセントに粗挽き黒こしょうを振っていただくのもおススメです。･･･続き

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