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• たっぷりきのこのトマトソースハンバーグ
  美味しさの秘密は、うまみ成分のグルタミ ン酸を含むトマトと、グアニル酸を含むき のこを使うこと。 グルタミン酸とグアニル酸を組み合わせる ことで、「うまみの相乗効果」となり、美 味しさがググッとアップします。
• 牛すじのコラーゲンスープ
  すじ肉はたくさんのゼラチン質を含んでい るので、スープにはコラーゲンがたっぷり 溶け出ています。味付けは塩だけとは思え ないほどのコクと旨味があって、とてもま ろやかな味わい。でも脂をしっかりと取り 除いているので、後味はあっさりとしてい ます。
• 旨味たっぷり牛すじコロッケ
  サクサクの衣の中には、甘辛く味付けした トロトロの牛すじがたっぷり。 口の中に牛すじの旨味が広がって、ついつ い手が伸びてしまうコロッケです。 しっかりと味がついているので、ソースは 無しで、揚げたてをそのままどうぞ。
• スパイシーローストビーフ　フレッシュトマトソース
  チリコンカルネやジャンバラヤに欠かせな いチリパウダーを、ローストビーフにまぶ してスパイシーに仕上げました。焼いてい る時から、スパイスの香りに食欲が刺激さ れます。 またフレッシュトマトソースをかけると、 スパイスがより際立ち、一層美味しくいた だけます。
• ローストビーフの洋風ちらし寿司
  たくさん作ったローストビーフ。そのまま 頂くのはもちろんですが、ガラリと趣向を 変えてみるのはいかがでしょう。 ローストビーフを使ったアレンジレシピ、 洋風ちらし寿司をご紹介します。 ＜ローストビーフと酢飯＞これがよく合う んですよ。 ボリュームがありますが、酢飯とバルサミ コソースの酸味で、あっさりといただけま す。
• 【もつ鍋さっぱりレシピ】雪見もつ鍋の作り方
  真っ白な雪景色を大根おろしで見立てた雪 見鍋。旬の大根をたっぷりと使い、あっさ りといただけるもつ鍋レシピです。
• 【もつ鍋きのこレシピ】生姜ときのこの葛仕立て
  たっぷりの生姜と葛のとろみで、体を芯か ら温めます。鍋の具材に出汁がしっかりと 絡み、旨味を余すことなくいただけるもつ 鍋レシピです。