「【もつ鍋さっぱりレシピ】雪見もつ鍋の作り方」

松阪牛と旬の食材を使ったレシピを紹介

「たっぷりおろしの雪見もつ鍋」

真っ白な雪景色を大根おろしで見立てた雪見鍋。
旬の大根をたっぷりと使い、あっさりといただけるもつ鍋レシピです。

材料（2〜3人分）

• もつ鍋セット2～3人前(250g)
• 大根1/2本
• 水菜2束

• 鷹の爪適量

作り方

水菜は食べやすい長さに切る。大根は皮を剥いてすりおろし、水気を切っておく。

鍋にスープ(適量)を煮たて、コプチャンを加えて8割方火を通す。

水菜と大根おろしを加えてひと煮たちしたら、仕上げに鷹の爪を散らす。

〆の一杯

鍋の〆には、柚子胡椒をプラス。

別に茹でて冷水でしめた小匠麺をスープとともに温めて、柚子胡椒を適量添えます。
あっさりとしたスープに、ピリッと刺激的な辛さが特徴の柚子胡椒がアクセントとなって、最後まで飽きずにいただけます。

雪見もつ鍋に使用したもつ鍋はコチラ

和牛もつ鍋セット

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