「柚子胡椒ときのこの和風パスタ」

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

すき焼わりしたを使ったアレンジレシピをご紹介します。
このレシピでは、割り下を出汁代わりにほんのりと効かせるのがポイントです。
柚子胡椒香る、大人な味わいのパスタをお楽しみください。

材料（2人分）

• パスタ160g
• きのこ200g
• ベーコン60g
• ししとう適量
• ニンニク1片
• すき焼わりした大さじ2
• 柚子胡椒小さじ1
• オリーブオイル適量

作り方

お湯を沸かし、塩を適量加え、パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、ベーコンを入れ火にかけ、弱火で加熱する。

ニンニクの香りが立ってきたら、キノコとししとうを加え、しんなりとするまで炒める。柚子胡椒と割り下を加えて、全体をよく混ぜながら炒める。

パスタと茹で汁を適量加え、よく混ぜ合わせる。仕上げにオリーブオイルを回しかける。

柚子胡椒ときのこの和風パスタに使用した柚子胡椒はコチラ

柚子胡椒

爽やかな辛味と香りが食欲をそそる柚子胡椒。
松阪牛の脂にもよく合います。
もつ鍋の調味料として使われていますが、それ以外の料理にもお勧めです。

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