1. 特選松阪牛やまとTOP >
2. フードコーディネーターの松阪牛レシピ >
3. まるでイタリアンな牛骨ラーメン

こちらのレシピもご覧頂いてます

• 酸辣もつ鍋
  もつ鍋を酸辣湯風にアレンジしてみました 。「酸辣湯（サンラータン）」は中華料理 のスープので、字のごとく酢の酸味と唐辛 子や胡椒の辛味が効いています。酸味と辛 味がクセになる味わいで、季節を問わず美 味しくいただくことができます。
• 夏野菜もつ鍋
  食欲がない？夏バテ？そんな時こそ、体を 温める鍋をおススメします！冷たい食べ物 ・飲み物に、冷房の効いた部屋・・・体の 内側から冷やされて、知らず知らずのうち に疲れやダルさがたまっていませんか？温 かい鍋を食べて代謝をあげて、元気に乗り 切りましょう。
• スパイシーローストビーフ　フレッシュトマトソース
  チリコンカルネやジャンバラヤに欠かせな いチリパウダーを、ローストビーフにまぶ してスパイシーに仕上げました。焼いてい る時から、スパイスの香りに食欲が刺激さ れます。 またフレッシュトマトソースをかけると、 スパイスがより際立ち、一層美味しくいた だけます。
• フライパンひとつで作るローストビーフ
  フライパンひとつで作れてしまう、ロース トビーフのレシピをご紹介します。ロース トビーフはボリュームがあって見栄えもよ く、ホームパーティーや記念日のメニュー におススメです。
• 牛タンのトマトクリームパスタ
  炒めた香味野菜の甘みと生クリームのコク が加わった、まろやかな味わいのトマトク リームパスタです。 仕上げに黒こしょうをふることで、刺激的 な辛味がアクセントとなり、最後まで飽き ずにいただけます。
• 牛タンのネギ塩ラーメン
  牛タンの旨味をシンプルに味わうために考 えたレシピです。牛タンと言えば「ネギ塩 」というほど最高の組み合わせがあります が、ラーメンとしていただく際も、この組 み合わせが相性ばっちりなんです。 ラーメンスープは手間と時間がかかるイメ ージですが、これは牛タンが柔らかくなる まで煮込めば出来上がり。
• 夏野菜のカレーグラタン
  夏野菜と松阪牛カレーを重ねて、チーズを かけて焼いたグラタンです。王道な組み合 わせかもしれませんが、王道だからこそ作 ってほしいレシピの一つで、松阪牛の旨味 たっぷりのカレーで作ると、いつものカレ ーグラタンがワンランク上の味に仕上がり ます。
• スパイシーカレー春雨
  松阪牛カレーをソースや調味料として活用 した、アレンジレシピをご紹介します。カ レーと野菜の旨味をたっぷり吸いこんだ春 雨の炒め物です。豆板醤とゴマ油を加える ことで、味わいに深みが増した中華風に仕 上がります。