麻婆風もつ鍋

松阪牛と旬の食材を使ったレシピを紹介

「花椒が香る　麻婆風もつ鍋」

キムチもつ鍋を使ったアレンジレシピをご紹介します。
付属のキムチは麻婆風の餡に、また舌が痺れる花椒を加えてパンチのある鍋に仕上がりました。

麻婆風もつ鍋に使用したキムチもつ鍋はコチラ

和牛キムチもつ鍋セット

もつ鍋といえば九州の炭鉱で働く人たちが好んで食べたといわれる郷土料理ですが、そのもつ鍋人気は今や全国区。
でも、本場博多もつ鍋より美味しいと5万セットを販売しているのが松阪牛やまとのもつ鍋セットのお取り寄せは冬ももちろん人気です。

やぐち・ふき

1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]