5,000円以上お買い上げで送料無料
5,000円以上お買い上げで送料無料
松阪牛と旬の食材を使ったレシピを紹介
「花椒が香る 麻婆風もつ鍋」
キムチもつ鍋を使ったアレンジレシピをご紹介します。
付属のキムチは麻婆風の餡に、また舌が痺れる花椒を加えてパンチのある鍋に仕上がりました。
麻婆風キムチ餡
フライパンを弱火にかけ花椒を入れ、芳ばしい香りがするまで乾煎りする。粗熱が取れたら、すり鉢やミルサーで細かく粉砕する。
麻婆風キムチ餡を作る。
油を少量(分量外)をひいたフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ炒め、キムチと甜麺醤、豆板醤を加えて、よく混ぜながら炒め合わせる。
もつ鍋スープに片栗粉を入れ、よく混ぜて加える。ダマにならないように混ぜながら加熱し、とろみをつける。
みじん切りにした長ネギを加える。
鍋に食べやすい大きさに切った野菜と豆腐、コプチャンを入れ、スープを適量注ぐ。コプチャンに火が通るまで加熱する。
仕上げに麻婆風キムチ餡と5㎝幅に切ったニラを加え、花椒を全体に散らす。
鍋の〆には、すりごまをプラス。
別に茹でて冷水でしめた小匠麺をスープとともに温めて、すりごまをたっぷりと加えます。
ゴマの香りとコクが広がり、辛さの中にも風味豊かなラーメンに仕上がります。
和牛キムチもつ鍋セット
もつ鍋といえば九州の炭鉱で働く人たちが好んで食べたといわれる郷土料理ですが、そのもつ鍋人気は今や全国区。
でも、本場博多もつ鍋より美味しいと5万セットを販売しているのが松阪牛やまとのもつ鍋セットのお取り寄せは冬ももちろん人気です。
人気商品ランキングBEST5
休業日：年中無休
全国送料無料（5000円未満の商品は800円）
カード会社提携各種キャンペーンについて
特選松阪牛やまとはカード会社と提携しキャンペーンを行っております。
ご注文時に対象のクレジットカードをご利用頂きますと特典がございます。
キャンペーン毎の詳細につきましては、カード会社のキャンペーンページをご確認ください。
■American Express Card ボーナスポイントプログラム
アメリカン・エキスプレスのキャンペーンページ
テキスト記事や写真等のコンテンツ、データなどは、私的利用の範囲内で使用し、無断転載、無断コピーなどはおやめください。
株式会社やまとダイニング
〒273-0005 千葉県船橋市本町6-12-4
お客様お問い合わせ番号 s6717
松阪牛ギフト券 Hタイプ
松阪牛食べ比べセット
松阪牛トモサンステーキ
