「【もつ鍋韓国チゲ味の作り方】」

友だち登録で特典いっぱい

お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

ピリ辛で奥深い味わいの牛もつ鍋です。
このスープはどんな野菜とも相性が良いのですが、やっぱり定番のキャベツは甘みがあり、ピリ辛のスープと相性抜群です。
ぷりっぷりの牛もつもたっぷり入っていて食べごたえがあり、大満足の牛もつ鍋です。

材料（3〜4人分）

• 韓国しょうゆチゲ味の牛もつ鍋セット1セット
• 春キャベツ1/2玉
• もやし1/2把
• ニラ1個
• 炒り白ごま適量

作り方

牛もつ鍋セットのスープと牛もつを解凍する。キャベツは大きめにちぎり、もやしはひげ根を取り除く。ニラは長さ5㎝に切る。

鍋にキャベツともやし、牛もつを入れ、スープを注ぎ入れ、強火にかける。

牛もつに火が通ったらニラを加え、仕上げに白ごまを振る。

鍋の〆は小匠麺で。
別に茹でて冷水でしめた小匠麺をスープとともに温めて、お召し上がりください。
スープは野菜の甘みが溶け出してまろやかな味わいになっているので、別添えの粗挽き唐辛子を振ると味が締まります。

【もつ鍋韓国チゲ味の作り方】に使用したもつ鍋はコチラ

和牛もつ鍋 韓国チゲ味

韓国チゲ味のスープは牛スジから取った出汁が基本になっています。
じっくりひと晩かけて丁寧に取ったスープは風味とコクを醸し出します。
味付けは醤油をベースにニンニク、唐辛子、ごま油などで程よい辛さをお楽しみください。

こちらのレシピもご覧頂いてます

• 酸辣もつ鍋
  もつ鍋を酸辣湯風にアレンジしてみました 。「酸辣湯（サンラータン）」は中華料理 のスープので、字のごとく酢の酸味と唐辛 子や胡椒の辛味が効いています。酸味と辛 味がクセになる味わいで、季節を問わず美 味しくいただくことができます。
• 夏野菜もつ鍋
  食欲がない？夏バテ？そんな時こそ、体を 温める鍋をおススメします！冷たい食べ物 ・飲み物に、冷房の効いた部屋・・・体の 内側から冷やされて、知らず知らずのうち に疲れやダルさがたまっていませんか？温 かい鍋を食べて代謝をあげて、元気に乗り 切りましょう。
• フライパンひとつで作るローストビーフ
  フライパンひとつで作れてしまう、ロース トビーフのレシピをご紹介します。ロース トビーフはボリュームがあって見栄えもよ く、ホームパーティーや記念日のメニュー におススメです。
• 牛タンのトマトクリームパスタ
  炒めた香味野菜の甘みと生クリームのコク が加わった、まろやかな味わいのトマトク リームパスタです。 仕上げに黒こしょうをふることで、刺激的 な辛味がアクセントとなり、最後まで飽き ずにいただけます。
• 焼きしゃぶ
  年代問わず楽しめる焼きしゃぶは、お祝い 事の席やイベントのメニューにぴったり。 特に食べ盛りのお子さんがいる家庭では、 手巻き寿司にしたり、コチュジャンとたっ ぷりの野菜で韓国風に食べるなどアレンジ が可能です。
• 【もつ鍋さっぱりレシピ】雪見もつ鍋の作り方
  真っ白な雪景色を大根おろしで見立てた雪 見鍋。旬の大根をたっぷりと使い、あっさ りといただけるもつ鍋レシピです。
• 牛脂で香ばしい　ホットサンド
  バターやオリーブオイルの代わりに、牛脂 を使ってパンを焼きあげました。牛脂の焼 ける香ばしい香りが、食欲を誘います。
• 牛脂でハッセルバックポテト
  ふちはパリッと香ばしく、中は牛脂が染み 込んでしっとりホクホク。付け合せにもお つまみにもピッタリの、やみつきになる美 味しさです。

LINE友達追加で500円クーポンプレゼント。
新商品プレゼントなどお得な情報をゲット！