「牛脂で香ばしい　ホットサンド」

友だち登録で特典いっぱい

松阪牛と旬の食材を使ったレシピを紹介

「牛脂で香ばしい　ホットサンド」

バターやオリーブオイルの代わりに、牛脂を使ってパンを焼きあげました。
牛脂の焼ける香ばしい香りが、食欲を誘います。

材料（2人前））

• 牛脂10g
• 食パン6枚切りを2枚
• お好みの野菜適量
• マスタード適量
• 溶けるチーズ適量
• ピクルス適量

作り方

※サンドする野菜は、キャロットラペ、ほうれん草とマッシュルームのガーリックソテー、千切りキャベツのマヨネーズ和えを用意しました。
挟む野菜は何でも構いませんが、食感の固いものや酸味のある味付けのものを加えると味のアクセントになり、バランスもいいと思います。

食パンにマスタードを塗り、野菜とチーズをのせ、パンで挟む。

熱したフライパンで牛脂を溶かしパンを入れ、重しをして、プレスしながら焼きつける。

焼き目がついたらひっくり返し、同様に焼く。

食べやすい大きさに切り、ピクルスを添える。

レシピでは胡桃の角食パンを使いましたが、食パンだけではなくカンパーニュやバゲットなどのハードパンもおすすめです。

また溶けるチーズは、パンと野菜をくっつける接着剤代わりになります。パンと野菜に一体感が出るので、ぜひ加えてください。

牛脂で香ばしい　ホットサンドに使用した牛脂はコチラ

松阪牛牛脂

固体の牛脂は色々な料理に使えるのも特徴！
当店が取り扱う松阪牛が最高等級のA5の中でも、さらに厳選した商品であることは、すでに皆様もご存じの事と思います。実際にお食べ頂ければ、牛脂の旨さを再発見して頂ける事と思います。

こちらのレシピもご覧頂いてます

• 酸辣もつ鍋
  もつ鍋を酸辣湯風にアレンジしてみました 。「酸辣湯（サンラータン）」は中華料理 のスープので、字のごとく酢の酸味と唐辛 子や胡椒の辛味が効いています。酸味と辛 味がクセになる味わいで、季節を問わず美 味しくいただくことができます。
• 夏野菜もつ鍋
  食欲がない？夏バテ？そんな時こそ、体を 温める鍋をおススメします！冷たい食べ物 ・飲み物に、冷房の効いた部屋・・・体の 内側から冷やされて、知らず知らずのうち に疲れやダルさがたまっていませんか？温 かい鍋を食べて代謝をあげて、元気に乗り 切りましょう。
• フライパンひとつで作るローストビーフ
  フライパンひとつで作れてしまう、ロース トビーフのレシピをご紹介します。ロース トビーフはボリュームがあって見栄えもよ く、ホームパーティーや記念日のメニュー におススメです。
• 牛タンのトマトクリームパスタ
  炒めた香味野菜の甘みと生クリームのコク が加わった、まろやかな味わいのトマトク リームパスタです。 仕上げに黒こしょうをふることで、刺激的 な辛味がアクセントとなり、最後まで飽き ずにいただけます。
• 焼きしゃぶ
  年代問わず楽しめる焼きしゃぶは、お祝い 事の席やイベントのメニューにぴったり。 特に食べ盛りのお子さんがいる家庭では、 手巻き寿司にしたり、コチュジャンとたっ ぷりの野菜で韓国風に食べるなどアレンジ が可能です。
• 【もつ鍋さっぱりレシピ】雪見もつ鍋の作り方
  真っ白な雪景色を大根おろしで見立てた雪 見鍋。旬の大根をたっぷりと使い、あっさ りといただけるもつ鍋レシピです。
• 牛脂でハッセルバックポテト
  ふちはパリッと香ばしく、中は牛脂が染み 込んでしっとりホクホク。付け合せにもお つまみにもピッタリの、やみつきになる美 味しさです。

LINE友達追加で500円クーポンプレゼント。
新商品プレゼントなどお得な情報をゲット！