山かけ鶏の味噌コンフィ丼

お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

わさびの風味が爽やかな山かけ丼です。
味付けに、煮詰めたコンフィのタレを使うのがポイント。
味噌の香ばしさと旨味が味に深みを出して、味噌の味わいをより楽しめる一皿になっています。

山かけ鶏の味噌コンフィ丼に使用したおかずチキンはコチラ

おかずチキン

冷凍庫にストックしておけば仕事が長引いたときや、おつまみに、お弁当のおかずにも簡単にご利用いただけます！ 調理済み、加熱済みですのでかいと解凍してそのままお湯に「ポチャン」で温めれば完成です。

やぐち・ふき

1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]