お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介
赤と白、ツートンカラーのワンプレートです。
鶏のトマト煮はそのままに、トマト煮に合わせて美味しい、濃厚なチーズクリームパスタの作り方をご紹介します。
トマト煮とパスタは別々に食べても、混ぜてトマトチーズクリームパスタとして食べても美味しいです。
パスタは通常の茹で時間よりも1分短く茹で上げる。鶏のトマトにも湯煎にかけて温めておく。
牛乳とチーズ、固形コンソメを弱火にかけて温め、コンソメとチーズを溶かす。
パスタと、お玉いっぱいほどの茹で汁を加えて、全体をよく混ぜながら、パスタにソースをからめる。
鶏のトマト煮を食べやすい大きさに切って盛り付け、チーズクリームパスタを添える。仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。
牛乳のかわりに生クリームを使うと、より濃厚な味わいに。
チーズは、数種類組み合わせると深みのある味に仕上がります。私はクリームチーズ、パルメザンチーズ、ブルーチーズの3種類で作りました。ブルーチーズを少し加えると、お店のような本格的な味わいが楽しめます。
冷凍庫にストックしておけば仕事が長引いたときや、おつまみに、お弁当のおかずにも簡単にご利用いただけます! 調理済み、加熱済みですのでかいと解凍してそのままお湯に「ポチャン」で温めれば完成です。
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