鶏のコンフィと根菜のロースト

お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

温めるだけで美味しい鶏のコンフィ。鶏肉はほどけるほど柔らかく、ジューシーです。
さらに焼きつけることで、芳ばしい香りと焼き目が食欲を誘います。
付け合せの根菜は、外はカリッと中はホックホクで、コンフィに引けを取らない美味しさです。

鶏のコンフィと根菜のローストに使用したおかずチキンはコチラ

おかずチキン

冷凍庫にストックしておけば仕事が長引いたときや、おつまみに、お弁当のおかずにも簡単にご利用いただけます！ 調理済み、加熱済みですのでかいと解凍してそのままお湯に「ポチャン」で温めれば完成です。

やぐち・ふき

1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]