「胡麻味噌ソースのメンチカツ」

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

甘辛く、香ばしい風味の味噌ソースは、ご飯の進む味わい。

材料

• メンチカツ２つ
• 赤みそ：砂糖：みりん２：１：１
• 白ごま適量

作り方

メンチカツはきつね色になるまで揚げる。

味噌と砂糖、みりんを鍋に入れ、味噌の固まりがなくなるまでよく混ぜ合わせたら火にかける。
艶が出るまで、混ぜながら中火で煮詰める。

器に盛り、仕上げに白ごまを散らす。

胡麻味噌ソースのメンチカツに使用したメンチはコチラ

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