お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介
定番のそぼろごはんに一工夫を加えてアレンジ。ご飯に生姜と大葉を混ぜ合わせて、爽やかな風味をプラスしました。
生姜は甘酢漬けを使うことで、お酢の酸味が加わって、サッパリといただけます。
生姜の甘酢漬けと大葉を千切りにし、白ごまとともにご飯に加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
卵を溶きほぐし、砂糖とみりんを加える。熱したフライパンに流し入れ、炒り卵をつくる。
ご飯を器に盛り、塩茹でした菜の花を盛り付ける。
仕上げに、汁気を切った和牛ひき肉そぼろと炒り卵を盛り付ける。
休業日:日曜日
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