お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介
和牛そぼろの旨味がスープに広がった、優しい味わいのスープです。
とろみをつけ、さらに唐辛子を加えているので、食べると体がぽっかぽか。
春先は気温の変化が大きいので、このスープで体を温めて、風邪ひき知らずで乗り切りましょう。
豆腐はスプーンを使ってくずし、鍋に入れる。
和牛ひき肉そぼろと鶏がらスープを加え、中火にかけて温める。
倍量の水で溶いた片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、仕上げに唐辛子を加える。
粉唐辛子だけではなく、豆板醤を加えるとパンチのある味わいになります。
片栗粉の量の増やしてあんかけにして、ご飯や麺にかけていただくのもおすすめです。
休業日:日曜日
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