旬の食材を使ったレシピを紹介
付属の特製酢味噌だれに、コチュジャンをプラスしてピリ辛に。ほどよく酸味が効いたピリ辛だれが食欲をそそります。
お湯が張った鍋に解凍した豚足を入れ、弱火で10分ほど加熱し豚足を温める。
長ネギを小口切りにし、酢味噌だれとコチュジャンが入ったボウルに加えよく混ぜ合わせる。
お湯から引き揚げた豚足を②のボウルに入れ、たれを全体に絡める。仕上げに糸唐辛子を散らし盛り付ける。
豚足を温める際に使ったお湯は、捨てずにスープストックにしましょう。中華スープの素を加えて調味料で味を調えたら、豚骨風味のスープができあがります。
ボイルした豚足を特製の酢味噌ダレにつけて召し上がってください。 お好みで塩胡椒で召し上がっても、ポン酢しょうゆなどでいただいても美味しく召し上がれます。
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