贅沢なチーズオムレツ-特選松阪牛やまと

「贅沢なチーズオムレツ」

お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

牛タンシチューをソースに仕立てて、チーズオムレツにたっぷりとかけていただきます。

贅沢なチーズオムレツ卵を溶きほぐし、牛乳を加えて塩と胡椒で味を調える。

贅沢なチーズオムレツフライパンにバターとサラダ油を入れて、中火にかけて温める。

贅沢なチーズオムレツ卵液を流し入れ半熟状になったら、チーズをのせて包み込む。

贅沢なチーズオムレツチーズオムレツをお皿に移し、1㎝幅に切った牛タンをのせ、シチューをかける。仕上げにパセリを散らす。

ぶ厚い牛タンがホロッホロに柔らかくお箸でもちぎれます。
ぶ厚い牛タン150gがドーンと入ってます。
仕込みに時間を掛け調理した本格派の味をお楽しみくださいませ。

矢口富貴フードコーディネーター

やぐち・ふき: 1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]