「贅沢なチーズオムレツ」

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

牛タンシチューをソースに仕立てて、チーズオムレツにたっぷりとかけていただきます。

材料（2人分）

• 牛タンシチュー1/2パック
• 卵3個
• 牛乳大さじ3
• チーズ50g
• バター10g
• サラダ油大さじ1
• パセリ適量
• 塩、胡椒適量

作り方

卵を溶きほぐし、牛乳を加えて塩と胡椒で味を調える。

フライパンにバターとサラダ油を入れて、中火にかけて温める。

卵液を流し入れ半熟状になったら、チーズをのせて包み込む。

チーズオムレツをお皿に移し、1㎝幅に切った牛タンをのせ、シチューをかける。仕上げにパセリを散らす。

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