贅沢なチーズオムレツ-特選松阪牛やまと

「贅沢なチーズオムレツ」

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

牛タンシチューをソースに仕立てて、チーズオムレツにたっぷりとかけていただきます。

材料（2人分）

牛タンシチュー1/2パック
卵3個
牛乳大さじ3
チーズ50g
バター10g
サラダ油大さじ1
パセリ適量
塩、胡椒適量

作り方

贅沢なチーズオムレツ卵を溶きほぐし、牛乳を加えて塩と胡椒で味を調える。

贅沢なチーズオムレツフライパンにバターとサラダ油を入れて、中火にかけて温める。

贅沢なチーズオムレツ卵液を流し入れ半熟状になったら、チーズをのせて包み込む。

贅沢なチーズオムレツチーズオムレツをお皿に移し、1㎝幅に切った牛タンをのせ、シチューをかける。仕上げにパセリを散らす。

矢口富貴フードコーディネーター

やぐち・ふき: 1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]

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