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松阪牛LAB

「贅沢なチーズオムレツ」

贅沢なチーズオムレツ

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

牛タンシチューをソースに仕立てて、チーズオムレツにたっぷりとかけていただきます。

贅沢なチーズオムレツ

材料(2人分)

  • 牛タンシチュー1/2パック
  • 3個
  • 牛乳大さじ3
  • チーズ50g
  • バター10g
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ適量
  • 塩、胡椒適量

作り方

贅沢なチーズオムレツ 卵を溶きほぐし、牛乳を加えて塩と胡椒で味を調える。

贅沢なチーズオムレツ フライパンにバターとサラダ油を入れて、中火にかけて温める。

贅沢なチーズオムレツ 卵液を流し入れ半熟状になったら、チーズをのせて包み込む。

贅沢なチーズオムレツ チーズオムレツをお皿に移し、1㎝幅に切った牛タンをのせ、シチューをかける。仕上げにパセリを散らす。

贅沢なチーズオムレツに使用した牛タンシチューはコチラ

牛タンシチュー 牛タンシチュー

ぶ厚い牛タンがホロッホロに柔らかくお箸でもちぎれます。
ぶ厚い牛タン150gがドーンと入ってます。
仕込みに時間を掛け調理した本格派の味をお楽しみくださいませ。

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矢口富貴フードコーディネーター
やぐち・ふき
1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]

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