牛タンシチューのポットパイ-特選松阪牛やまと

「牛タンシチューのポットパイ」

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

見栄えのする、パーティーにぴったりのポットパイ。
冷凍パイシートをかぶせて焼くだけなので、思ったよりも簡単に出来上がります。

材料（2人分）

牛タンシチュー1パック
冷凍パイシート適量
卵少量

作り方

牛タンシチューのポットパイ解凍した牛タンシチューを、オーブン対応の器に入れる。

牛タンシチューのポットパイパイシートを室温に戻し、器の直径よりも一回り大きく切り抜く。器にかぶせ、縁を押さえて、密着させる。パイシートの表面に、溶いた卵を塗る。

牛タンシチューのポットパイ 200℃に予熱したオーブンで20分加熱する。

牛タンシチューは湯煎で温めず、解凍して冷たい状態のものを用意してください。
温かいものを器に詰めてパイを被せても、パイが膨らまず失敗してしまいます。

矢口富貴フードコーディネーター

やぐち・ふき: 1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]

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