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松阪牛LAB

「牛タンシチューのポットパイ」

牛タンシチューのポットパイ

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

見栄えのする、パーティーにぴったりのポットパイ。
冷凍パイシートをかぶせて焼くだけなので、思ったよりも簡単に出来上がります。

牛タンシチューのポットパイ

材料(2人分)

  • 牛タンシチュー1パック
  • 冷凍パイシート適量
  • 少量

作り方

牛タンシチューのポットパイ 解凍した牛タンシチューを、オーブン対応の器に入れる。

牛タンシチューのポットパイ パイシートを室温に戻し、器の直径よりも一回り大きく切り抜く。器にかぶせ、縁を押さえて、密着させる。パイシートの表面に、溶いた卵を塗る。

牛タンシチューのポットパイ 200℃に予熱したオーブンで20分加熱する。

牛タンシチューは湯煎で温めず、解凍して冷たい状態のものを用意してください。
温かいものを器に詰めてパイを被せても、パイが膨らまず失敗してしまいます。

牛タンシチューのポットパイに使用した牛タンシチューはコチラ

牛タンシチュー 牛タンシチュー

ぶ厚い牛タンがホロッホロに柔らかくお箸でもちぎれます。
ぶ厚い牛タン150gがドーンと入ってます。
仕込みに時間を掛け調理した本格派の味をお楽しみくださいませ。

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矢口富貴フードコーディネーター
やぐち・ふき
1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]

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