「鶏のトマト煮　チーズクリームパスタ添え」

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お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

赤と白、ツートンカラーのワンプレートです。
鶏のトマト煮はそのままに、トマト煮に合わせて美味しい、濃厚なチーズクリームパスタの作り方をご紹介します。
トマト煮とパスタは別々に食べても、混ぜてトマトチーズクリームパスタとして食べても美味しいです。

材料（2人分）

• 鶏のトマト煮1パック
• パスタ中1個
• 牛乳160g
• お好みのチーズ100ml
• 固形コンソメ1個
• イタリアンパセリ適量

作り方

パスタは通常の茹で時間よりも1分短く茹で上げる。鶏のトマトにも湯煎にかけて温めておく。

牛乳とチーズ、固形コンソメを弱火にかけて温め、コンソメとチーズを溶かす。

パスタと、お玉いっぱいほどの茹で汁を加えて、全体をよく混ぜながら、パスタにソースをからめる。

鶏のトマト煮を食べやすい大きさに切って盛り付け、チーズクリームパスタを添える。仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。

牛乳のかわりに生クリームを使うと、より濃厚な味わいに。
チーズは、数種類組み合わせると深みのある味に仕上がります。私はクリームチーズ、パルメザンチーズ、ブルーチーズの3種類で作りました。ブルーチーズを少し加えると、お店のような本格的な味わいが楽しめます。

鶏のトマト煮　チーズクリームパスタ添えに使用したおかずチキンはコチラ

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