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  3. 鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え

松阪牛LAB
鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え

お肉と旬の食材を使ったレシピを紹介

「鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え」

赤と白、ツートンカラーのワンプレートです。
鶏のトマト煮はそのままに、トマト煮に合わせて美味しい、濃厚なチーズクリームパスタの作り方をご紹介します。
トマト煮とパスタは別々に食べても、混ぜてトマトチーズクリームパスタとして食べても美味しいです。

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え

材料(2人分)

  • 鶏のトマト煮1パック
  • パスタ中1個
  • 牛乳160g
  • お好みのチーズ100ml
  • 固形コンソメ1個
  • イタリアンパセリ適量

作り方

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え パスタは通常の茹で時間よりも1分短く茹で上げる。鶏のトマトにも湯煎にかけて温めておく。

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え 牛乳とチーズ、固形コンソメを弱火にかけて温め、コンソメとチーズを溶かす。

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え パスタと、お玉いっぱいほどの茹で汁を加えて、全体をよく混ぜながら、パスタにソースをからめる。

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え 鶏のトマト煮を食べやすい大きさに切って盛り付け、チーズクリームパスタを添える。仕上げに刻んだイタリアンパセリを散らす。

牛乳のかわりに生クリームを使うと、より濃厚な味わいに。
チーズは、数種類組み合わせると深みのある味に仕上がります。私はクリームチーズ、パルメザンチーズ、ブルーチーズの3種類で作りました。ブルーチーズを少し加えると、お店のような本格的な味わいが楽しめます。

  • 鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添え

鶏のトマト煮 チーズクリームパスタ添えに使用したおかずチキンはコチラ

おかずチキン おかずチキン

冷凍庫にストックしておけば仕事が長引いたときや、おつまみに、お弁当のおかずにも簡単にご利用いただけます! 調理済み、加熱済みですのでかいと解凍してそのままお湯に「ポチャン」で温めれば完成です。


矢口富貴フードコーディネーター
やぐち・ふき
1988年生まれ。
化粧品会社での勤務やパティシエを経て、現在はフードコーディネーターとして活動。
幼い頃からモノ作りが好きで、モノを通して人とつながる仕事に就く。
レシピ開発や調理、スタイリングだけではなく、撮影まですべて手掛ける。
http://konalabo.jugem.jp[FOOD LAB]

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