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松阪牛やまと

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松阪牛コラム

母の日ギフト
「お母さん、いつも本当にありがとう!」 日頃の感謝をお母さんにつたえましょう! 2019年、今年の母の日は5月12日です。 今年の母の日も、全品送料無料 即日発送だから、すぐにお届け 喜ぶお母さんの...・・・続き
父の日ギフト
「お父さん、いつも本当にありがとう!」日頃の感謝をお父さんにつたえましょう!・・・続き
いまさら聞けない?松阪牛を食べる際にチェックしておくべき「選び方」の極意
みなさんは、松阪牛のことをどのくらい知っていますか?松阪牛の定義や等級の付け方など、基本的なところを知らずに食している方は少なくないはずです。・・・続き
松阪牛とは~格付けはどうやっているの?~
松阪牛のブランドを名乗るためには、一定の条件を満たさなければなりませんし、同じ松阪牛であっても格付けによっては値段や味に大きな差が出ます。 ここでは、松阪牛の定義や格付けのやり方などについて詳しくご紹介しますので、ぜひ参考になさってください。・・・続き
松阪牛の上手な保存方法はなんでしょうか?
松阪牛に限らずお肉を冷凍室に保存する時は、乾燥を防ぐため、 ラップやジッパー付きの袋に入れて保存する方がいいです。 ・・・続き
松阪牛と等級
松阪牛などのブランド牛ではしばしば使われる牛の等級ですが、この等級というのはテレビでもよく見かけるのでA5がいいランクであろうということはわかりますが、その詳細はなかなか知っているようでわかりにくいも...・・・続き
松阪牛はまつさかなのかまつざかなのか
美味しいお肉として日本だけでなく世界に名をとどろかせる松阪牛ですが、松阪牛って皆さん普段どんな風に読んでいますか?まつさかうし?まつざかぎゅう?はたまたまつさかぎゅう?松阪牛っていったいどの呼び名が正...・・・続き
松阪牛とその他の牛の違い
日本を代表するお肉と言われ、すべてにこだわって育て上げられる松阪牛ですが、そんな松阪牛が美味しいことはよくわかりますが、では松阪牛は他の牛と比較しても美味しいお肉と言われている以外、どこが違うのでしょ...・・・続き
松阪牛が松阪牛になるまで
松阪牛は私たちが普段口にしている食肉の中でも、知られざる松阪牛になるまでの歴史があり、その歴史があるから最高に美味しいお肉を味わえるということは松阪牛の歴史の中でも忘れてはいけない大事なことです。 で...・・・続き
松阪牛には知られざる歴史があった
私たちが普段何気なく耳にする物や接している物には、そのほとんどに知られざる歴史が潜んでいることがたくさんあることをご存知でしょうか。 たとえばお肉・・・肉の王様とも一目置かれる美味しいお肉、高級なお肉...・・・続き
松阪牛の部位
松阪牛には松阪牛ならではのおいしい部位がたくさんあります。 松阪牛のおいしい部位やお勧めの部位を知って、さらに松阪牛に詳しくなってそれから松阪牛を味わうというのも通なのではないでしょうか。 松阪牛を味...・・・続き
松阪牛のお値段
松阪牛というのは言わずと知れた最高級のブランド肉で、三重県松坂市を産地とする限られた但馬牛の丁寧に育てられた雌だけが松阪牛と呼ばれています。 そんな松阪牛ですがブランド名や味に恥じない分だけ、値段だっ...・・・続き
松阪牛をおいしくいただく
松阪牛と言えば普段なかなか食卓にはぽんと上がらないもので、お肉の中でも最高級と評される牛肉です。 でもそんな最高に美味しい松阪牛、もしもお家で外食でいただく機会があったら、美味しく食べたいですよね。そんな松阪牛のおいしい食べ方を探ってみたいと思います。・・・続き
松阪牛(松阪牛)とは
目次 松阪牛(松阪牛)とは? 松阪牛になるための基準とは 牛の種類を限定している 個体識別番号で管理している 生産区域が決まっている 松阪牛の読み方とは? 松阪牛の歴史とは? 松阪牛の等級・格付につい...・・・続き
松阪牛と不飽和脂肪酸
松阪牛がおいしいのは、その油のまろやかさだといいます。松阪牛には、不飽和脂肪酸が多く、一般にとろけるようなやわらかさや、美しい霜降りを特徴にしています。 肉の脂肪には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類が...・・・続き
松阪牛目録ギフトとイベント
結婚式の二次会、会社の忘年会、新年会など、イベントの景品に準備されるのが、松阪牛の目録ギフトです。ビンゴ大会などの目玉商品としてもおなじみですよね。こうした集まりの最後の方に企画しておけば、最後まで人...・・・続き
松阪牛は一頭丸ごと使う
松阪牛は小型の牛で、それほど多くの個体が出まわっているわけではありません。もちろん、希少価値があることが、価格を押し上げている理由にもなっています。 一頭1千万円とも言われる松阪牛ですが、余すところな...・・・続き
松阪牛は専門の精肉店
松阪牛は専門の精肉店が近くにないときには、インターネットの通販サイトがオススメです。 松阪牛個体識別管理システムで、お取り寄せした松阪牛の安全性が確認出来るようなお店まであります。 ブランド和牛のお肉...・・・続き
松阪牛が全国区になった原点
松阪牛というと日本を代表する和牛、ブランド牛です。 日本人なら誰でも一度は、松阪牛という言葉を聞いた事があるでしょうし、世界に誇れる素晴らしいお肉です。 でもこのお肉を松阪牛というブランド牛として現代...・・・続き
松阪牛と神戸牛との違い?
日本人が高級ブランド牛というと浮かぶのが松阪牛、神戸牛でしょう。 いずれも世界に誇れる和牛ですよね。 海外の方に日本のお肉と聞くと「松阪、神戸ビーフ」という答えが返ってきます。 三重県中勢部を流れる出...・・・続き
どう食べる?松阪牛の部位
一口に松阪牛はおいしい!!といっても部位別にそのおいしさが違います。 最近は焼肉でもホルモンブーム。 松阪牛のホルモンももちろん最高においしいといわれています。 食べる機会がないので、もしあれば堪能し...・・・続き
松阪牛などの和牛のこともっと知りたい
松阪牛は和牛です。 牛の中でも肉牛とされる牛は肉用種と呼ばれ、西洋牛ではヘレフォードなどがあります。 その肉用種の中の和牛に、松阪牛が含まれる和牛があります。 黒毛和種や日本短角種などがそれに当たりま...・・・続き
松阪牛の固体識別番号にシール!!
生粋の松阪牛であり定義を満たし、さらに肥育状況も申し分なし、登録などもしっかり終わっているという松阪牛は安全性豊かな牛です。 この松阪牛1頭1頭に付けられている固体識別番号、さらに固体証明書が松阪牛の...・・・続き

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